茹で鍋不要！新婚夫婦が10分で作れる「ワンパンパスタ＆コールスロー」に挑戦

第2弾の今回は、新婚のじゅんぺいさん＆りかさん夫婦が「10分で作れるパスタ」に挑戦。茹でるのに時間がかかるパスタもフライパンひとつであっという間！ しかも、ソースと一緒に煮込むことで時短になっちゃいます。夫婦で分担すればサラダも同時に作れます。早速作り方の動画をチェックしてみてください。

ソースとパスタを別々に作ると時間もかかり、洗い物の量も倍に。しかし、フライパンにひとつで作れば別にソースを作る手間も省けて楽ちんです。

※レシピでは7分茹でのパスタを使っていますが、今回は4分茹でパスタを使用

1.パスタは長めに茹でる
パスタの茹で時間は少し長めがベスト。具材と麺をフライパンで一緒に茹でるときは、麺が水分を吸収するのに時間がかかるため、通常の茹で時間より少し長めに煮込みましょう。規定の時間通りだと芯が残ってしまうことがあります。

2.茹で時間を短縮する裏ワザ
さらに茹で時間を短くするには、事前にパスタを水につけておくと時短になりますよ。2時間以上水につけて冷蔵庫に置いておくと、約1〜2分で茹であがります。一定の時間でパスタの吸水は止まるため、1日つけて置いておいても問題はありません。

3.放置はしないこと！
パスタ同士がくっつかないように、様子を見ながらかき混ぜましょう。

クリームパスタと相性抜群のコールスローサラダ。材料を切って和えるだけ、しかも酢、砂糖、マヨネーズで簡単に味が決まるのでもう一品ほしいときにおすすめです。

1.ハムは重ねたまま切って時短に
ハムは混ぜるときにほぐれるので、切るときは重ねて切ってもOK。

2.少し時間を置くともっとおいしく
時間があるときは、材料を混ぜ合わせたあとに少しおいておくとキャベツに味がなじんでさらにおいしくなります。ただし、時間が経ちすぎるとキャベツから水分が出てしまうので注意してください。

フライパンでソースとパスタを混ぜ合わせるだけ、サラダは材料を和えるだけなので、調理の合間に会話を楽しむ余裕も！10分で作ったとは思えない出来栄えで、じゅんぺいさん＆りかさんも自画自賛。「お店で食べているよう」というコメントも飛び出していました。サラダも短時間で味がなじんで満足のいく一品に！パスタだけではちょっと物足りないというときにぴったりですよ。一緒に作ればおいしさも倍増！毎日の食卓も楽しくなること間違いなしです。ぜひ参考にしてみてください。

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クックパッドアンバサダー。クックパッドでは「4行程」までで簡単においしく作れるレシピを紹介中。野菜ソムリエ、フードコーディネーターなどの資格を持ち、一方でイラストレーターとしても活動するなど多才。Instagramで発信しているイラストエッセイも人気。

クックパッドのキッチン：渡部アキのキッチン
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