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トレンドレシピ

ご飯がすすむ味!韓国風甘辛みそだれ「サムジャン」って知っている?

韓国の人気みそダレ「サムジャン」

韓流ドラマやK-POPだけでなく、韓国グルメも大人気。次々に新しいグルメが上陸していますが、定番の料理でもまだ私たちが知らないものがあるかもしれない!ということで、今回は韓国の調味料・コチュジャンと並んで人気の高い「サムジャン」の作り方やアレンジレシピをご紹介。

基本のレシピ

ポッサムと一緒に食べる

ユッケジャンスープに!

もやしと相性バッチリ

サムジャンとは韓国風甘辛味噌タレのことで、お好みの野菜やサムギョプサルやポッサムなどに使われます。みそとコチュジャン、砂糖を合わせて作るので、ほんのりピリ辛なおいしさ。特に豚肉との相性は格別で、砂糖の甘さとみそのコクが相まって、ご飯が進む一品に。調味料を混ぜるだけでとっても簡単にできるので、お好みの味を作っていろいろな料理を楽しんでみてはいかがでしょうか?