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裏ワザ

ツルリときれい！「みかん」の白いワタを残さず取るワザとは

「みかん」をそのまま食べるのに飽きたときは？

「みかん」のおいしい季節です。そのまま食べるのに飽きたときは、剥いてデザートにしませんか？　今回は、そんなときに役立つレシピを集めました。

ぬるま湯に1～2分

コンポートも楽勝！みかんのワタ＆筋取り
コンポートも楽勝！みかんのワタ＆筋取り by Minagart

みかん(柑橘類なら何でも♪)、ぬるま湯

重曹入りの沸騰したお湯にイン

みかんの白ワインコンポート
みかんの白ワインコンポート by 幸せまちこ

小さめのみかん、水、重曹、シロップ、砂糖、水、白ワイン、レモン汁

白いワタを取ったらシロップへ

酸っぱい(‘＊‘)みかんを復活させる技
酸っぱい(‘＊‘)みかんを復活させる技 by KAMI屋

みかんなど、水、重曹、☆以下シロップ☆、水、砂糖、レモン汁

半分にカットしてはちみつ漬けに

みかんのハチミツ漬け アレンジ
みかんのハチミツ漬け アレンジ by aaan

みかん、ハチミツ

見栄えのいいスイーツ作りは筋＆ワタ取りから

冬においしい「みかん」。白いワタがきれいに剥けると、アレンジもおしゃれにきまりますね。そこで今回は、筋とワタとキレイにとる簡単なテクニックと、コンポートやはちみつ漬けにするレシピをご紹介しました。

この時期は、箱や大袋などで大量に買うことも多い「みかん」。そのまま食べるのに飽きたときは、ぜひチャレンジしてみてください。目先が変わると、またおいしく食べられるし、アレンジテクニックを見た家族から“スゴイ”と感動されてしまうかも。ぜひともお試しください。 （TEXT：森智子）

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