切り方にコツあり！さっぱりヘルシーな「鶏むね肉のみぞれ鍋」

寒い冬に食べたくなるものと言えば、アツアツの鍋。今回は、みぞれ鍋のバリエーションをお届けします。大根おろしがサッパリしてヘルシー！ 体もポカポカになりますよ。

鶏むね肉と言えば、リーズナブルで人気の食材。今回は、そんな鶏むね肉で作るみぞれ鍋のバリエーションをお届けしました。

パサつきがちな鶏むね肉も、大根おろしのおかげでしっとりするのが嬉しいポイント。また、切り方も重要です。ひと口大にして加熱する時間を少なくしたり、削ぎ切りにして繊維を断ち切ることで、やわらかく仕上がりますよ。煮込むと固くなることもある鶏むね肉ですが、こんなちょっとしたテクニックでおいしく食べられます。

年末で忙しい時期は、材料を入れて煮るだけの鍋は大助かり。お財布にも優しい「鶏むね肉のみぞれ鍋」。さっそく今晩のメインにいかがですか？（TEXT：森智子）