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裏ワザ

即・皮が剥ける!涙出ない!玉ねぎにまつわる「便利ワザ」集めました

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

玉ねぎの簡単下処理裏ワザまとめ

お料理に使う事の多い玉ねぎの便利な下処理方法をまとめました。皮をつるんとむく方法から、涙が出ない方法、みじん切りを簡単にする方法までご紹介していきますよ。

水で濡らすだけで皮が簡単にむける!

切り方ポイント!皮むき裏ワザ

チンするだけで涙が出ない

凍らせて涙防止!

みじん切りの裏ワザ

スライサーでみじん切りも簡単

玉ねぎの下処理を裏ワザで簡単に!

玉ねぎを料理する時にまず時間がかかるのが皮むき。そのままむくのではなく、水をかけたり切り方を工夫すると時短で皮むきをする事ができます。

切る時に悩むのが波がでてしまう事。レンチンしたり凍らせてたりすると、涙が出るのを防ぐ事ができるのだとか!また、みじん切りにするのも結構な手間ですが、こちらも裏ワザで解決できます。切り方工夫したりスライサーを使うと便利です。

お料理で使う事が多い玉ねぎ。下処理が面倒だなと思ったら、ご紹介した裏ワザをぜひ活用してみてくださいね。(TEXT:永吉みねこ)

画像提供:Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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