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週末ごはん

時短＆簡単！具材の旨みを逃さない「せいろ蒸し」レシピ4選

忙しいときに便利な簡単＆熱々おかず

熱々でおいしい「せいろ蒸し」のバリエーションをご紹介。一度に肉や野菜などの具材を蒸すだけでOKなので、忙しい年末にもお役立ちです。

豚バラ

ごまだれ美味しい～豚肉と野菜のせいろ蒸し
ごまだれ美味しい～豚肉と野菜のせいろ蒸し by 虎よ虎よ！

豚バラ焼肉用、人参、かぼちゃ、蓮根、チンゲン菜、ブロッコリー、株とりなめこ(または、しめじ)、ごまだれ、すりごま(白)、醤油、砂糖、みりん、出汁、味噌

鶏だんご

ぽん酢で。冷凍鶏だんごと野菜のせいろ蒸し
ぽん酢で。冷凍鶏だんごと野菜のせいろ蒸し by ほっこり～の

冷凍鶏だんご、白菜･かぼちゃ･人参･れんこん･しいたけなどお好みの野菜、たれ、ぽん酢

お好みの肉

たっぷり野菜のセイロ蒸ししゃぶしゃぶ
たっぷり野菜のセイロ蒸ししゃぶしゃぶ by バニラ杏仁

白菜、水菜、椎茸、えのきなどお好みのキノコ、かぼちゃ、長ネギ、牛肉or豚肉（しゃぶしゃぶ用）、海老、付けダレ、■ポン酢、　大根おろし、唐辛子、ねぎ、■ゴマダレ、■白だし＋ゆず胡椒、■お好きなドレッシング

牛肉

今夜は牛肉　☆せいろ蒸し☆
今夜は牛肉　☆せいろ蒸し☆ by kwstmy

牛肉(薄切り)、キャベツ、茸（エリンギorしめじ)、料理酒、出汁醤油、万能ねぎ(小口切り)

家飲みやホームパーティにもぴったり！

忙しいときはサッと作れるレシピが助かりますよね。今回ご紹介した「せいろ蒸し」は、野菜と肉を一緒に蒸すだけなので、本当にラクラクです。

蒸し料理にはあまりなじみがない方が多いかもしれませんが、肉はジューシーになるし、野菜のうまみも逃さないのも推しポイント。シンプルな調理法ながら、オイルフリーで栄養バランスもよくてヘルシー。ボリュームもあって、おなかも大満足といいことずくめです。

そのまま食卓に出してもサマになるので、おうち飲みやパーティメニューとしても大活躍！ 週末にみんなで熱々のおいしさを味わってください。（TEXT：森智子）

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