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家族にも好評！腹持ちバッチリの「肉巻きおかず」レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

薄切り肉で満足おかずに！

分厚いお肉を食べたいけど、食費を抑えたい今の時期には厳しいですよね。そんなときは薄切り肉でボリューム満点のおかずを作ってみませんか？ 薄切りでも食べ応え満点でお腹大満足のレシピをご紹介。

教えてくれたのは、クックパッドアンバサダーの140㎝わんたるママさん、CafeKSえつこさん、mikanaꔛさん、とこきちさん。お餅や野菜を使った肉巻きおかずです！

お餅を巻いて腹持ちもバッチリ

チーズがとろ～り★豚肉の餅巻き甘辛炒め
チーズがとろ～り★豚肉の餅巻き甘辛炒め by 140㎝わんたるママ

豚肉(薄切り)、餅、マヨネーズ、★しょう油、★みりん、★砂糖、ピザ用チーズ

「モチモチでお腹が大満足のメインおかずです。食べ応えバッチリでお酒が進みます」（140㎝わんたるママさん）

肉巻きで小松菜も食べやすく！

オーロラソースで食べる、小松菜豚巻き
オーロラソースで食べる、小松菜豚巻き by Ｋえつこ

豚ロース肉、小松菜、スライスチーズ、マヨネーズ、ケチャップ

「小松菜が苦手な子どもも食べてくれます。ポイントはオーロラソースです！」（CafeKSえつこさん）

塩昆布でうまみアップ

塩昆布ダシが美味しい♪♪豚バラの豆苗巻き
塩昆布ダシが美味しい♪♪豚バラの豆苗巻き by mikanaꔛ‬

豆苗、豚バラ薄切り肉、塩昆布、七味唐辛子、ごま油

リーズナブルな豆苗との合わせ技。「塩昆布のお出汁だけでびっくりするほど美味しい！」（mikanaꔛ‬さん）

まるで酢豚！

彩野菜の簡単肉巻き☆スティック酢豚
彩野菜の簡単肉巻き☆スティック酢豚 by とこきち

豚肉（薄ければなんでも〇今回は豚小間）、人参、ピーマン（パプリカでも◎）、玉葱、●酢、●砂糖、●めんつゆ（3倍濃縮）、●ケチャップ、●中華スープの素、●にんにく（チューブ）、小麦粉、ごま油

「塊肉がなくても酢豚！肉巻きにすることでお肉の少なさをカバーしてくれます。食べたらちゃんと酢豚です笑」（とこきちさん）

腹持ち抜群のお餅とあわせたレシピや野菜を一緒に楽しめるレシピなど、どれも食べ応えばっちり！小松菜や豆苗などのクセのある野菜も肉巻きにすると食べやすく、チーズや塩昆布などをプラスすることで、お子さんでもパクパクいけちゃうおいしさに。ご飯やお酒のお供におすすめです！ぜひ献立に取り入れてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんのおすすめレシピを、テーマごとに厳選してご紹介します。
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