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かぼちゃ以外も！ 冬至に「運盛り」ごはん3選

クックパッドニュース編集部

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今年の冬至は12月22日。日本では昔から冬至に、｢ん｣の付くものを食べると｢運｣を呼びこめるという風習があります。代表的なかぼちゃ（なんきん）だけでなく、れんこんやにんじん、うどんなど、実はたくさん♪今日の晩ごはんにも使える3つの料理をご紹介します。

1.塩昆布としょうがが良い仕事♪「れんこんのはさみ焼き」

栄養満点！れんこんのはさみ焼き
栄養満点！れんこんのはさみ焼き by ほすぴたるcook

豚ひき肉、れんこん、ねぎ(みじん切り)、塩昆布、A、しょうが(すりおろし)、卵、片栗粉、醤油、みりん、マヨネーズ、、片栗粉、油

2.にんじん＆大根プラスで運盛り盛り「けんちんうどん」

具だくさん★けんちんうどん
具だくさん★けんちんうどん by ベルラッキー

鶏肉（もも肉でも胸肉でも）、木綿豆腐、大根・人参、ごぼう・ねぎ、干しいたけ、里芋、ごま油、冷凍うどん、だし汁、酒、●しょうゆ、●塩、●みりん

3.冬至の定番といえば「かぼちゃと小豆のいとこ煮」

冬至☆かぼちゃと小豆のいとこ煮
冬至☆かぼちゃと小豆のいとこ煮 by sachi825

かぼちゃ（正味）、水、小豆の缶詰（砂糖入り）、醤油

｢ん｣の付く食べ物で｢運｣を呼びこもう！

れんこんやにんじん、うどん以外にも「ん」のつく身近な食べ物は、「みかん」「寒天」「大根」など、まだまだたくさんあります。今日は「ん」のつく食材を食べて、運盛りしましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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