cookpad news
朝ごはん

冷凍だけじゃない！「切り餅」の新しい保存法

余っても安心！知っておきたいお餅の保存法

1月11日は鏡開き。毎年、この時期になると「お餅の保存法」に困る人が続出。みなさんはお正月の余った切り餅やつきたてのお餅をどこに保存していますか？ じつはお餅って、冷凍保存以外にもいろいろな方法で保存できるんです。そこで今回は、冷凍、冷蔵、冷暗所、それぞれの場所でのお餅の保存ポイントをご紹介します。

保存袋に入れて冷凍庫へ

お餅の冷凍保存
お餅の冷凍保存 by ちびっこ３兄弟

やわらかいお餅、ジップロックの袋(なければナイロン袋)

からしと一緒に冷暗所へ

冷凍いらず！おもちの保存方法
冷凍いらず！おもちの保存方法 by フラワー・キッチン

からし(チューブ)、密封容器、お弁当用のオカズ入れ、ティッシュ、輪ゴム

わさびと一緒に野菜室へ

お餅の保存
お餅の保存 by ☆たつりえ☆

お餅、ジップロックみたいな袋、キッチンペーパー、チューブわさび

ひと工夫でお餅が長持ち

これらの方法を知っておけば、お餅が余っても安心。カビて残念な気持ちになる心配もありませんね。冷暗所でも保存できるので、冷凍庫や冷蔵庫がいっぱいのときは、からしと一緒に密閉容器に入れて日の当たらない涼しい場所へ。からしやわさびを入れた保存法は、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「１ヶ月経過しても無事です！」「１ヶ月近く!?カビを生やさずに、食べきれました」などというコメントもあり、その効果は実証ずみ。置いている環境やお餅の状態によって効果は多少変わりますが、そのままの状態で保存するより“ひと工夫”することで長持ちするようです。お餅が余ったらぜひ試してみてください。

画像提供：Adobe Stock

関連する記事
傷みやすいニラもこれでシャキシャキ長持ち！おすすめ保存法 2023年04月05日 17:00
コンビニの味を再現！プチプチ食感がおいしい「もち麦おにぎり」5選 2023年04月11日 17:00
サクサク＆もっちり！韓国の「チャルトッククッキー」を知っている？ 2023年04月12日 13:00
紫外線対策に◎ビタミンC豊富な「新じゃが」のおいしい食べ方 2023年04月15日 12:00
おいしさキープ！「アスパラ」の保存法 2023年05月20日 17:00
たこ焼き器で大量生産できるおやつレシピ4選 2023年05月03日 08:00
覚えておけば便利！ご飯の賢い「冷凍ワザ」 2023年05月17日 06:00
解凍せずにそのまま使える！「冷凍鮭」が旨いメイン5選 2023年05月18日 09:00
驚きの発想！“ちくわぶ”でおいしいトッポギが作れた 2023年05月19日 19:00
再びブームの兆し!?「ライスペーパー」がとにかく使える！失敗しない戻し方も紹介 2023年05月06日 10:00
わらび餅やカステラも！レンジで完結する「10分おやつ」4選 2023年05月31日 12:00
つくれぽ150件超え！和菓子職人直伝の「本格わらび餅」 2023年06月11日 13:00
巻いて冷凍が最強！こまめに使えて長持ちする「大葉の保存法」 2023年06月15日 07:00
梅雨の季節に◎行列のできるパン屋さん直伝「おいしく食パンを保存する」方法 2023年06月19日 14:00
嬉しいメリットが！トマトは「丸ごと冷凍」が正解 2023年06月25日 10:00
置き方がポイントだった！長持ちする「きゅうり」の保存法 2023年06月10日 12:00
これ便利！ひき肉は「振って冷凍」でパラパラに 2023年06月10日 17:00
パパッと完成！夏に食べたい冷凍うどんレシピ5選 2023年06月16日 16:00
冷蔵庫で保存してもずっとぷるぷる！話題の「みるくわらび餅風」のおいしい作り方を聞いてみた 2023年07月09日 20:00
これ、何…？ベトナムで食べて衝撃を受けた「白いてろてろ」の正体 2023年06月19日 12:00
あと1品に大活躍「きゅうりだけ」副菜がめちゃ便利 2023年05月01日 07:00
「干さない梅干し!?」梅干し作りのハードルがグンと下がる『漬けっぱなしの梅漬け』に挑戦！ 2023年06月12日 20:00
とろ〜りチーズとカリもち食感にハマる！韓国チーズボール 2023年07月02日 13:00
調味料は何を付ける？おいしい「ちくわの食べ方」 2023年07月18日 18:00
味決まる！やみつき「海苔×材料1食材」作りおき 2023年07月23日 16:00
わらび粉不要！片栗粉で作れる「ぷるぷるわらび餅」 2023年07月23日 18:00
熱いうちにラップが正解！シワシワにならず長持ちする「とうもろこしの保存法」 2023年07月24日 14:00
しなしなになる前に！大量きゅうりは「切って冷凍」で救済 2023年07月30日 15:00
なすは「皮ごと」食べるのがおすすめ！効果的な食べ方を紹介 2023年07月15日 12:00
なすは1ヶ月も保存できる！ニチレイフーズの広報さんに教わる「食材冷凍の正解」とは 2023年08月03日 19:00
切って和えるだけでおいしい！「カニ風味かまぼこサラダ」の作りおきレシピ6選 2023年07月19日 18:00
プルプル新食感！材料3つで簡単【キウイわらび餅】 2023年06月26日 19:00
大量買いも安心！しなしなにならない「きゅうり」の保存法 2023年06月27日 16:00
香ばしくてさっぱり味が◎ 作りおきに「夏野菜の焼きマリネ」 2023年08月06日 16:00
これでいいじゃん！皿洗い不要な納豆ごはんの食べ方 2023年08月08日 06:00
鮮度が長持ち！「卵」はひっくり返して保存すべし 2023年08月12日 17:00
夏のバナナは「つぶす」が正解！手が汚れない保存ワザ 2023年08月15日 13:00
もうだめにしない！シナシナ回避「きゅうりの保存方法」 2023年08月18日 17:00
新常識!?大葉の大量消費＆保存は「◯◯漬け」が正解 2023年08月26日 08:00
お米、どのくらいでカビる？実験でわかった衝撃の変化 お米屋さんのカビ対策も紹介 2023年08月25日 13:00
あの食材でモチモチ！高たんぱく・低カロリーな絶品「わらび餅」 2023年08月24日 15:00
レンチンするだけですぐ食べられる！便利な「おにぎり」の作りおき 2023年08月19日 19:00
1度に5種類も仕込める！「鶏むね」の大量作りおきおかず 2023年08月24日 16:00
新学期スタート！平日5日を乗り切る「作りおき副菜」レシピ集 2023年08月28日 16:00
片栗粉でも作れる！レンジで簡単「わらび餅」 2023年09月06日 13:00
デラウェアの保存は「冷凍」が正解！日持ち＆皮もむきやすく一石二鳥 2023年09月11日 14:00
使いかけキャベツ「しなしな」にならない保存ワザ 2023年09月22日 18:00
保存容器はNG？お米屋さんに聞いた「マズくならない」ご飯の冷凍ワザ 2023年09月22日 13:00
連休をおうちで過ごす方に！ホットケーキミックスで作る簡単おやつ 2023年09月16日 06:00
こんなものまで！バットを使って手早くキレイにスッキリ冷凍活用術 2023年09月27日 10:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    レンジで豚と白菜のミルフィーユ
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら