【ファミレスで話題】白菜やブロッコリー…材料1つで作れる「野菜のくたくた」

南イタリアの伝統的な調理法を、自宅で楽しめるのが「野菜のくたくた」レシピ5選。ファミレスのメニューでも人気の逸品で、味しみのおいしさに包まれてみませんか？

寒い冬に心が満たされる、「野菜のくたくた」5選。材料1つで作れるので、買い物に行けなかった日などにも重宝します。野菜をカットして、ゆっくりと煮込むという工程は、料理初心者でも簡単です。

切り干し大根、ピーマン、小松菜など、食材本来の旨みを堪能できます。食べ応えのあるブロッコリーや、丸ごと購入した白菜を消費できるレシピなど、その日の気分や状況に合わせてレシピを選びましょう。

ぜひ、「野菜のくたくた」を味わって、気持ちも柔らかくほぐしてみませんか？（TEXT：八幡啓司）