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メインおかず

マンネリしていない？「白菜と豚肉の鍋」バリエ5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

大量の白菜は鍋でおいしく消費！

定番の具材でも飽きずに食べられる、白菜＆豚肉の鍋バリエをご紹介。たくさん買った白菜を飽きずに食べられます。

コクのある味噌バター

寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋
寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋 by がもなー

豚バラ薄切り肉、白菜、エリンギ等きのこ類（あれば）、バター、味噌、みりん、昆布だし汁（昆布5㎝×10㎝程度）

トマト＆チーズで洋風に

豚バラ×白菜のミルフィーユほっとトマト鍋
豚バラ×白菜のミルフィーユほっとトマト鍋 by ちーこぶ。

豚バラ肉、白菜、☆しめじ、☆にんにくチューブ、☆塩、トマト缶、水、コンソメキューブ、砂糖、トマトケチャップ、とろけるチーズ(シートの場合)、かいわれ

牛乳＆味噌でまろやかな味

市販のスープはもう入らない！？牛乳味噌鍋
市販のスープはもう入らない！？牛乳味噌鍋 by ｱﾄﾘｴ沙羅

豚肉(薄切り)、白菜、ほうれん草、長葱、人参、舞茸(しめじ)、スープ、牛乳(豆乳)、水、酒、液みそ、すり胡麻(白)、七味唐辛子(お好みで)

チーズがとろ〜り、白菜にからむ

土鍋でほっこり〜白菜と豚バラのチーズ鍋〜
土鍋でほっこり〜白菜と豚バラのチーズ鍋〜 by ママdeko

白菜、豚バラ肉、クラフト切れてるチーズ（今回はチェダー使用）、中華鶏ガラスープの素（類粒）、みりん、お湯、ブラックペッパー

辛いもの苦手でもOK！まろやかキムチ鍋

絶品♡まろやか味噌キムチ鍋
絶品♡まろやか味噌キムチ鍋 by ♡のの♡

白菜、白菜キムチ、豚バラ薄切り肉、ぶなしめじor舞茸orえのき、木綿豆腐、ニラ、ごま油(炒め用)、だしの素(顆粒)、味噌

シメもいろいろ楽しんで

味噌を使った和風、トマトで洋風、キムチ入りの韓国風など、多彩な味つけの鍋レシピを集めました。バターやチーズを加えてコクを出したレシピは満足感も高いので、たっぷり食べたいときにおすすめ。毎回味つけを変えれば、飽きにくく、おいしく食べ続けられます。

ご飯やうどん、パスタなど、味つけに合ったシメを考えるのも楽しいですね。今年の冬は豚肉と白菜の鍋をいろいろな味で楽しんでみませんか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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