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節約レシピ

ご飯がとまらない！お財布にもうれしい！「豚バラ肉」でボリューム満点の炒めもの

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

豚バラと野菜でボリューム節約おかず

比較的安く手に入る豚バラ肉をたっぷりの野菜と炒めた、ボリュームあるおかずレシピをご紹介。給料日前で食費をあまりかけたくない時に嬉しい、経済的なメニューです。

コクのあるオイスター炒め

白菜と豚バラ肉のオイスター炒め
白菜と豚バラ肉のオイスター炒め by kigiri

白菜、人参（短冊切り）、ピーマン（細切り）、椎茸（スライス）、豚バラ肉、・オイスターソース、・酒、・砂糖

ピリ辛だれ&温玉が絶妙

♡長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め♡
♡長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め♡ by 優雨【ゆぅ】

長芋、豚バラ肉、塩胡椒、片栗粉、●韓国風スタミナだれ、醤油:味醂:砂糖:オイスターソース、蜂蜜:ごま油:コチュジャン、豆板醤:しょうが&にんにく(チューブ)、●温玉:小葱:白胡麻

シャキシャキ長ねぎ＆もやしが合う

もやしと豚バラ肉のたっぷりネギ塩炒め
もやしと豚バラ肉のたっぷりネギ塩炒め by やちゅぴちゅ

もやし、長ネギ、豚バラ薄切り肉、ごま油、すりおろしニンニク チューブで、☆鶏がらスープの素顆粒タイプ、☆しお、黒胡椒、☆酒

冷凍ポテトでボリュームアップ

調味料2つ！豚バラ肉と玉葱とポテト炒め
調味料2つ！豚バラ肉と玉葱とポテト炒め by 末絹。

◎豚バラ肉、◎玉葱、 ◎冷凍皮付きポテト、☆サラダ油、★ポン酢、★料理酒、、、、、、、

チンゲン菜＆卵で大満足

チンゲン菜と豚バラ肉と玉子の中華炒め
チンゲン菜と豚バラ肉と玉子の中華炒め by うさこのおうち

チンゲン菜、卵、豚バラ肉、油、合わせ調味料、オイスターソース、醤油、酒、砂糖、片栗粉、

さつまいもがメインおかずに

コクうま！豚バラ肉とサツマイモの甘辛炒め
コクうま！豚バラ肉とサツマイモの甘辛炒め by Tsurutaku

豚バラ肉、サツマイモ、薬味ネギ、★塩、★胡椒、★酒、★みりん、☆オイスターソース、☆コチュジャン、☆醤油、炒りごま

野菜の種類×味付けで多様な味わいに

豚バラ肉を使った炒めものレシピのバリエーションをご紹介しました。葉野菜やもやしなどシャキシャキ感のある野菜と組み合わせるほか、じゃがいも、長芋、さつまいもなどのいも類と炒めたレシピもありますよ。

味付けもオイスターソース、鶏ガラスープ、ポン酢、コチュジャンなどさまざま。野菜の種類と味付けの組み合わせで、同じ豚バラがまったく違う味わいに変身します。おうちに今ある野菜・調味料を自由に組み合わせた炒めものをいろいろ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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