節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。
旬の大根は水分もたっぷり含んでいて、サラダにするとより美味しくいただけますね。今回は、シャキシャキ大根サラダレシピを紹介します。
鶏がらスープとかつお節、ごま油と海苔のうま味で箸がすすむサラダです。
梅の酸味でいただくお疲れのときにも元気が出るサラダです。水菜と大根のシャキシャキで食べ応えも抜群です。
基本材料は、大根とハムだけだから副菜に困ったときにあるもので作れそうですね。マヨネーズで辛味がある大根も美味しいただけます。
リンゴの甘味とシャキシャキ感が大根とマッチして、今ならではの楽しい組み合わせですね。おもてなしにもよさそう。
明太子とマヨネーズは鉄板の味付けですね。明太子のピンクと海苔の黒が大根の白に映えて、見た目にも美味しいサラダですね。
旬の大根サラダは、アレンジ自在でコスパ抜群！この時期の副菜に取り入れてみてはいかがでしょうか。
旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
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