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おつまみレシピ

今日は立春!日本酒で春を祝う「豪華見えおつまみ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

日本酒がすすむおつまみ5選

寒い冬の季節に飲みたくなる日本酒。今回はそんな日本酒にぴったりな、映えるおつまみを5つご紹介します。お酒のお供を食卓に並べて、至福のひとときを演出できます。

卵と味噌でお手軽に

魚を使ったやみつきおつまみ

和と洋を融合させて

レンコンと明太子で食感を楽しむ

長芋をバター醤油で

身近な食材の融合で自由にアレンジ

卵やじゃがいものような素材そのものの味を楽しむのもよし。レンコンのシャキシャキ感やキクラゲのコリコリ感といった食感を日本酒とともに楽しむのもいいですね。

しょうゆ、みりん、砂糖といったシンプルな味付けにすることで、おつまみやお酒が進みます。

2月4日は立春で、春の始まりを祝福するめでたい日。この立春の早朝に作られる「立春朝搾り」と呼ばれる日本酒があることをご存知ですか?これは無病息災を祈願して、神社で御祓を受けた縁起のよいお酒です。

立春の早朝に出来上がったばかりの新鮮な原酒を、自慢のおつまみと共にご堪能あれ!くれぐれもお酒の飲み過ぎには気をつけてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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