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朝ごはん

冷蔵庫の食材ですぐできる！ハマる旨さ「台湾風サンドイッチ」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

台湾の朝ごはん気分を自宅で

ふんわり甘くて食べやすい、台湾風のサンドイッチ「三明治（サンミンチー）」のレシピをご紹介。特別な食材は必要なく、冷蔵庫にあるもので簡単に作れます。いつもとちょっと違うサンドイッチで朝ごはんはいかがでしょうか？

マヨネーズに砂糖＆マーガリンを加えて

簡単♡台湾風サンドイッチ（三明治）
簡単♡台湾風サンドイッチ（三明治） by emyo

８枚切り食パン、ハム、牛乳、卵(L)、塩胡椒、◆マヨネーズ、◆砂糖、◆マーガリン(バター)

マヨネーズなしのサンミンチー

三明治（サンミンチー）→サンドイッチ
三明治（サンミンチー）→サンドイッチ by 永田町のシェフ

食パン（8枚切り）、マーガリン、砂糖、卵、牛乳、ハム

厚切り豚ロース肉で作る豪華版

台湾風サンドイッチ　【豬排三明治】
台湾風サンドイッチ　【豬排三明治】 by ちぃ兄やん

食パン(5～6枚切り)、とんかつ用豚ロース肉、レタス、スライスチーズ、塩、粗びきコショウ、五香粉、醤油、★台湾風マヨネーズ、★が無ければ普通のマヨネーズ

砂糖の甘さでやさしい味に

マヨネーズやマーガリンに砂糖で甘さを加えて優しい味わいに仕上げるのがサンミンチーの特徴。ハムと薄焼き卵を具材にした、マヨネーズあり・なしのレシピバリエーションと、豚ロース肉を使った豪華版のレシピをご紹介しました。

チーズを加えたり、卵を目玉焼きにしたりと、アレンジも楽しいサンドイッチです。いつものパンに飽きた朝は、台湾風サンドイッチを楽しんでみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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