ふんわり甘くて食べやすい、台湾風のサンドイッチ「三明治（サンミンチー）」のレシピをご紹介。特別な食材は必要なく、冷蔵庫にあるもので簡単に作れます。いつもとちょっと違うサンドイッチで朝ごはんはいかがでしょうか？
マヨネーズやマーガリンに砂糖で甘さを加えて優しい味わいに仕上げるのがサンミンチーの特徴。ハムと薄焼き卵を具材にした、マヨネーズあり・なしのレシピバリエーションと、豚ロース肉を使った豪華版のレシピをご紹介しました。
チーズを加えたり、卵を目玉焼きにしたりと、アレンジも楽しいサンドイッチです。いつものパンに飽きた朝は、台湾風サンドイッチを楽しんでみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）
