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週末が待ち遠しくなるスイーツ⁉️レモン香る「ウィークエンド・シトロン」で贅沢時間

週末に作りたいウィークエンドシトロン

少しずつ春らしくなってきましたね。この時期の暖かな週末に作りたい、さわやかなレモン風味のバターケーキ「ウィークエンドシトロン」をご紹介します。その名の通り、週末が待ち遠しくなるスイーツですよ！

まず作りたい！定番のウィークエンドシトロン

ウィークエンドシトロン
ウィークエンドシトロン by monmon01

バター、砂糖、卵、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、レモン汁、おろしたレモンの皮、(レモンアイシング)、粉糖、レモン汁

パインやマンゴーでトロピカルな味わいに

トロピカルウィークエンドシトロン
トロピカルウィークエンドシトロン by パティシエゆーちゃむ

卵（M）、バター（食塩不使用）、グラニュー糖、塩、ドライマンゴー、パインジュース、【A】、薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、【シロップ】、パインジュース、水、砂糖、【アイシング】、パインジュース、レモン果汁、粉糖

米粉で作るウィークエンドシトロン

爽やか♪米粉のウィークエンドシトロン
爽やか♪米粉のウィークエンドシトロン by フォレストヒル

粉類、製菓用米粉、ベーキングパウダー、材料1、グラニュー糖、すりおろしたレモンの皮の表面（国産）、材料2、バター（常温に戻しておく）、太白ごま油や米油（無ければサラダ油）、全卵（常温にして溶いておく）、他、レモン汁、洋酒又はバニラエッセンス、塩、グラスアロー（アイシング）、粉砂糖（コーンスターチの配合が無いもの）、レモン汁、トッピング、刻んだピスタチオ（あればで可）

フランス生まれのバターケーキをお家で作ってみよう

ウィークエンドシトロンの味の決め手はなんといっても、さわやかなレモンの風味。生地にもアイシングにもレモンを使用することで、バターケーキの中にさわやかな風味が加わり美味。友人や家族が集まる日に作れば、喜んでくれること間違いなし。週末に作って、少しずつ切って食べるのも、毎日が楽しくなりそうですね。基本のウィークエンドシトロンだけでなく、トロピカル風味や米粉で作るレシピもあり、自分好みにアレンジもできますよ。ぜひ、お好みのウィークエンドシトロンを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

※できれば国産のノーワックスで無農薬（低農薬）のレモンを使いましょう。

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