少しずつ春らしくなってきましたね。この時期の暖かな週末に作りたい、さわやかなレモン風味のバターケーキ「ウィークエンドシトロン」をご紹介します。その名の通り、週末が待ち遠しくなるスイーツですよ！
ウィークエンドシトロンの味の決め手はなんといっても、さわやかなレモンの風味。生地にもアイシングにもレモンを使用することで、バターケーキの中にさわやかな風味が加わり美味。友人や家族が集まる日に作れば、喜んでくれること間違いなし。週末に作って、少しずつ切って食べるのも、毎日が楽しくなりそうですね。基本のウィークエンドシトロンだけでなく、トロピカル風味や米粉で作るレシピもあり、自分好みにアレンジもできますよ。ぜひ、お好みのウィークエンドシトロンを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
※できれば国産のノーワックスで無農薬（低農薬）のレモンを使いましょう。
