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人が集まる春にピッタリ！シェアして食べたいパーティーピザ♪～「MOCO'Sキッチン」より～

2015年03月27日更新

#ピザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

歓送迎会や女子会、お花見など、春はなにかと人の集まることが多い季節。そんなとき覚えておくと便利なのは、シェアして食べられるピザです。楽しい席を盛り上げてくれるステキなレシピを、ぜひともチェックしてみて。

宰相ビスマルクが愛したピザが今回のテーマ♪

3月27日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、シェアして食べたい「パーティーピザ」がテーマでした。もこみちさんが教えてくれたのは、ドイツの宰相・ビスマルクが大好きだったという逸品。さっそく作り方をご紹介しましょう。

絶品ピザはソースを使わない！？

まずは生地から作っていきますよ。
ボウルに強力粉と薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖、オリーブオイル、ぬるま湯を入れてよく捏ねたらひとまとめにします。生地はオリーブオイルを塗ったボウルに入れ、ぬるま湯を張ったボウルの上に浮かせ湯煎状にし、ラップをして30分間発酵させましょう。30分経ったらふっくらとしてくるので、打ち粉をして麺棒でのばしていきます。端を中に少し折り込み、オーブンの天板へ。生地が縮まないようフォークで差しておきます。
今回はソースを使いません。生地にオリーブオイルを塗り、その上にちぎったモッツァレラチーズ、薄切りにしてオリーブオイルを染み込ませたブラウンマッシュルームをのせ、オリーブオイルを回しかけて塩コショウを。これを230度に予熱したオーブンに入れて、13分間焼きましょう。
時間が経ったら取り出し、スプーンで穴をあけ、そこに卵黄をのせ、再び3～4分オーブンに入れて焼きます。仕上げに生ハムをトッピング！お好みでさらにオリーブオイルを回しかければ完成です。
かつてのドイツ宰相ビスマルクが大好物だという半熟卵を、イタリア風にアレンジした今回のピッツァ・ビスマルク！トローリ卵が生地や具に絡まって本当に美味しそうですね。

いつもように感想を求められたもこみちさんはいきなり、ブラジル出身の元Jリーガー・ビスマルク選手がゴールを決めた瞬間に披露する、眉間を指でつまむおなじみのポーズを披露！「けっこう笑ってくれると思ったんだけど」とお茶目ぶりで、スタジオをわかせていました。
せっかくなので他にも似たレシピやステキなレシピがないか？クックパッドで探してみました。