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メインおかず

お肉なしでもボリューム大満足！ちくわが主役のメインおかず

家計の引き締めにお役立ち！節約＆簡単おかず4選

なにかと出費がかさみがちなゴールデンウイークが終わり、引き締めモードの方も多いかもしれませんね。今回は、家計にやさしいちくわを使ったおかずをフィーチャー。どれも簡単にできて、お肉なしでも大満足できること間違いなしです。

ごま油が香ばしい！青椒肉絲風

ピーマンとちくわ丼！チンジャオロース味
ピーマンとちくわ丼！チンジャオロース味 by moj

ピーマン、ちくわ、片栗粉（ちくわにふる）、★醤油・オイスターソース・ごま油、★酒・みりん、★豆板醤（お好み）

タルタルソースでチキン南蛮風

揚げずにめちゃ旨☆竹輪南蛮！
揚げずにめちゃ旨☆竹輪南蛮！ by ち～sun

竹輪、刻みネギ(仕上げ用)、・サラダ油、　●薄力粉、　●片栗粉、　●水、、南蛮酢、　水、　純米酢、　醤油、　てんさい糖(砂糖)、　片栗粉、、タマゴタルタル、　ゆで卵、　☆マヨネーズ、　☆ケチャップ、　☆レモン汁、　☆塩胡椒

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました。

チーズ＆大葉で格上げ！春巻き

簡単！大葉香る♡ちくわチーズ春巻き♪
簡単！大葉香る♡ちくわチーズ春巻き♪ by なっつなおこ

ちくわ、スティックチーズ、大葉、☆小麦粉、☆水、★油、春巻きの皮(大又は中)

エビマヨ風にアレンジしても美味

絶品！ちくわでメインのおかず！エビマヨ風
絶品！ちくわでメインのおかず！エビマヨ風 by ひのちゃんママ

ちくわ、衣、★薄力粉、★片栗粉、★卵、★ベーキングパウダー、★塩コショウ、★ごま油、★水、ソース、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆砂糖、☆牛乳、☆青のり、揚げ油

肉や魚の代わりにもぴったりのちくわ

物価高でいろいろなものが値上がりしている昨今、やりくりに頭を悩ませている人も多いかもしれませんね。今月はゴールデンウイークもあったし、まだ月始めだけれど節約しなくては…と思っているなら、今回ご紹介したレシピを活用してみてください。

ちくわは、言わずと知れた節約食材。肉や魚が高くて買えないとき代わりに使えば、おいしくてボリュームたっぷりのおかずを作れます。

まさにちくわが主役ともいえる今回のバリエは、白いご飯はもちろん、お酒にもよく合う味わいばかり。さっそく今晩のおかずや家飲みのアテにいかがでしょうか？（TEXT：森智子）

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

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