cookpad news
メインおかず

お肉なしでもボリューム大満足！ちくわが主役のメインおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家計の引き締めにお役立ち！節約＆簡単おかず4選

なにかと出費がかさみがちなゴールデンウイークが終わり、引き締めモードの方も多いかもしれませんね。今回は、家計にやさしいちくわを使ったおかずをフィーチャー。どれも簡単にできて、お肉なしでも大満足できること間違いなしです。

ごま油が香ばしい！青椒肉絲風

ピーマンとちくわ丼！チンジャオロース味
ピーマンとちくわ丼！チンジャオロース味 by moj

ピーマン、ちくわ、片栗粉（ちくわにふる）、★醤油・オイスターソース・ごま油、★酒・みりん、★豆板醤（お好み）

タルタルソースでチキン南蛮風

揚げずにめちゃ旨☆竹輪南蛮！
揚げずにめちゃ旨☆竹輪南蛮！ by ち～sun

竹輪、刻みネギ(仕上げ用)、・サラダ油、　●薄力粉、　●片栗粉、　●水、、南蛮酢、　水、　純米酢、　醤油、　てんさい糖(砂糖)、　片栗粉、、タマゴタルタル、　ゆで卵、　☆マヨネーズ、　☆ケチャップ、　☆レモン汁、　☆塩胡椒

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました。

チーズ＆大葉で格上げ！春巻き

簡単！大葉香る♡ちくわチーズ春巻き♪
簡単！大葉香る♡ちくわチーズ春巻き♪ by なっつなおこ

ちくわ、スティックチーズ、大葉、☆小麦粉、☆水、★油、春巻きの皮(大又は中)

エビマヨ風にアレンジしても美味

絶品！ちくわでメインのおかず！エビマヨ風
絶品！ちくわでメインのおかず！エビマヨ風 by ひのちゃんママ

ちくわ、衣、★薄力粉、★片栗粉、★卵、★ベーキングパウダー、★塩コショウ、★ごま油、★水、ソース、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆砂糖、☆牛乳、☆青のり、揚げ油

肉や魚の代わりにもぴったりのちくわ

物価高でいろいろなものが値上がりしている昨今、やりくりに頭を悩ませている人も多いかもしれませんね。今月はゴールデンウイークもあったし、まだ月始めだけれど節約しなくては…と思っているなら、今回ご紹介したレシピを活用してみてください。

ちくわは、言わずと知れた節約食材。肉や魚が高くて買えないとき代わりに使えば、おいしくてボリュームたっぷりのおかずを作れます。

まさにちくわが主役ともいえる今回のバリエは、白いご飯はもちろん、お酒にもよく合う味わいばかり。さっそく今晩のおかずや家飲みのアテにいかがでしょうか？（TEXT：森智子）

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
これは真似したい！「キッチンペーパー」を無駄なく使うコツ 2023年10月28日 17:00
良いだしが出るんです！「ちくわ」は味噌汁に入れてもおいしい 2023年10月29日 06:00
「きのう何食べた？」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
5分もかからない！主役級のおいしさ「ちくわクリームチーズ」 2023年10月26日 21:00
スキマに◎ころっと「ちくわチーズの卵焼き」 2023年10月30日 06:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
意外に合うわ…ちくわに詰めて「大正解」だった具材3選 2023年11月02日 09:00
もうすぐ殿堂入りレシピも！満腹「ちくわとこんにゃく」おかず 2023年11月09日 08:00
とろとろ絶品「大根＆ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
朝作れて便利！ササッと完成のちくわの弁当おかず 2023年11月20日 06:00
「ちくわ」の穴にはカニカマを詰めるのが正解 2023年11月25日 09:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
まさかのサクサク食感に!?「ちくわ」の新しい食べ方 2023年11月29日 17:00
えっ、これも「ちくわ」!?食べてびっくり、ちくわで代用なんちゃってレシピ 2023年12月03日 10:00
揚げるよりサクッ！5分で完成「ちくわ磯辺焼き」 2023年12月07日 18:00
お弁当の主役級になれる！「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
650人絶賛レシピも！栄養＆旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
15分で完成◎箸がすすむ「鶏むね1枚」で満腹おかず 2023年11月27日 16:00
濃い味が◎おうちにある材料で簡単「とんぺい焼き」 2024年01月07日 08:00
これ知ってると便利！「ちくわチーズ」詰め方の裏ワザ 2024年01月14日 18:00
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」 2024年02月03日 08:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚＋キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
「ちくわ×ウインナー」でホットドッグができちゃった 2024年02月08日 08:00
この発想なかった…！ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
バランスよく食べたい朝に。卵＆野菜の簡単「すごもり丼」 2024年02月25日 06:00
豚肉＋厚揚げでボリュームアップ！コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選 2024年02月27日 08:00
コンロ不要！「ちくわ×塩昆布」速攻副菜 2024年02月27日 16:00
クックパッドで人気！フライパン1つで簡単完成「ひき肉」おかず3選 2024年02月09日 16:00
いつもの味に飽きたらコレ作ろ！マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選 2024年03月01日 16:00
食材2つだけ手軽におでん気分！「大根とちくわの煮物」 2024年02月12日 19:00
◯◯でカリカリ食感！食べてびっくりの「ちくわおかず」 2024年02月05日 16:00
コスパ最強！時短にも！簡単「鶏マヨ」レシピ3選 2024年03月08日 08:00
5分で絶品！ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
安くておいしい！「ちくわ」がひつまぶしに大変身！ 2024年03月15日 08:00
今日はちくわに何詰める？きゅうりだけじゃない、ちくわ詰めレシピ5選 2024年03月20日 06:00
簡単なのに間違いのないおいしさ！「ちくわ×チーズ」でおつまみレシピ4選 2024年03月20日 17:00
ボリューム満点！キャベツと豚バラのメインおかず 2024年03月23日 11:00
これおいしすぎる…！チルドしゅうまいの意外な食べ方レシピ3選 2024年03月15日 16:00
コスパ最高！節約したい時におすすめ「豚こま肉」の節約ボリュームおかず 2024年03月29日 16:00
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
カリカリ食感にハマる！ちくわの旨すぎる食べ方 2024年04月03日 15:00
お弁当の隙間埋めやおつまみに◎「魚肉ソーセージ」が大変身 2024年04月17日 06:00
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
え、それやってたわ…倹約家FPが指摘する「やってはいけない」食費節約術4選 2024年04月05日 20:00
箸が止まらん！キャベツと鶏むね肉のがっつりメインおかず 2024年04月12日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
保存版！鶏むねの作りおき5選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら