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作りおきレシピ

お弁当にも便利！「鶏むね肉」で作りおきおかず

忙しい日＆朝にお役立ち！作りおきおかず

ゴールデンウイークが終わり、忙しい日常が戻ってきました。今回は、毎日のおかずやお弁当作りに役立つ「鶏むね肉」の作りおきおかずをご紹介します。

ハニーレモンソースが決め手

鶏むね肉のはちみつレモンソース★お弁当
鶏むね肉のはちみつレモンソース★お弁当 by aprea

鶏むね肉、ハニーレモンソース、☆はちみつ、☆白ワイン(酒でも）、☆しょうゆ、☆レモン汁(ポッカレモンでも）、片栗粉、、レモン、白ごま

ご飯がすすむ！甘辛味

お弁当に！鶏むね肉の照り焼き
お弁当に！鶏むね肉の照り焼き by sachi825

鶏むね肉、☆酒、☆塩コショウ、片栗粉、サラダ油、照り焼きのたれ、酒、きび糖(砂糖)、醤油、みりん、トッピング用、白いりごま

やわらかジューシー！

お弁当に冷凍作り置き！鶏むね肉の竜田揚げ
お弁当に冷凍作り置き！鶏むね肉の竜田揚げ by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、しょうゆ、みりん、生姜のしぼり汁（またはおろし生姜)、片栗粉、揚げ油、※より柔らかく仕上げたい場合は、１の工程でマヨネーズ大さじ1/2を加えてください。

かつお節が香ばしい

簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き
簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き by MI‐RIN

鶏むね肉（ささみでも）、酢、片栗粉、鰹節、酒、ごま油（サラダ油でも）

ケチャップのやさしい味わい

鶏むね肉のケチャップ炒め【作りおき】
鶏むね肉のケチャップ炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴

鶏むね肉、油(オリーブオイル使用)、★ケチャップ、★みりん、●塩こしょう、●酒・片栗粉

前日に漬け込み＆調理しておくだけ

リーズナブルな「鶏むね肉」はクックパッドでも大人気の食材。普段から活用している方も多いのではないでしょうか。

今回は、そんな家計の強い味方を使った作りおきおかずをフィーチャーしました。どれも前日に漬け込みや調理をしておけばOKのレシピ。食べるときにサッと焼いたり、温め直したりすればいいので、本当に便利です。バタバタしがちな朝のお弁当や、疲れた日の夕食作りに役立つことウケアイ。“あれが冷蔵庫にある！”と思うだけで、気がラクになり、お惣菜を買って帰ったりしなくていいので節約にも。さっそく試してみてください。（TEXT：森智子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記入しておく
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