cookpad news
作りおきレシピ

お弁当にも便利！「鶏むね肉」で作りおきおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

忙しい日＆朝にお役立ち！作りおきおかず

ゴールデンウイークが終わり、忙しい日常が戻ってきました。今回は、毎日のおかずやお弁当作りに役立つ「鶏むね肉」の作りおきおかずをご紹介します。

ハニーレモンソースが決め手

鶏むね肉のはちみつレモンソース★お弁当
鶏むね肉のはちみつレモンソース★お弁当 by aprea

鶏むね肉、ハニーレモンソース、☆はちみつ、☆白ワイン(酒でも）、☆しょうゆ、☆レモン汁(ポッカレモンでも）、片栗粉、、レモン、白ごま

ご飯がすすむ！甘辛味

お弁当に！鶏むね肉の照り焼き
お弁当に！鶏むね肉の照り焼き by sachi825

鶏むね肉、☆酒、☆塩コショウ、片栗粉、サラダ油、照り焼きのたれ、酒、きび糖(砂糖)、醤油、みりん、トッピング用、白いりごま

やわらかジューシー！

お弁当に冷凍作り置き！鶏むね肉の竜田揚げ
お弁当に冷凍作り置き！鶏むね肉の竜田揚げ by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、しょうゆ、みりん、生姜のしぼり汁（またはおろし生姜)、片栗粉、揚げ油、※より柔らかく仕上げたい場合は、１の工程でマヨネーズ大さじ1/2を加えてください。

かつお節が香ばしい

簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き
簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き by MI‐RIN

鶏むね肉（ささみでも）、酢、片栗粉、鰹節、酒、ごま油（サラダ油でも）

ケチャップのやさしい味わい

鶏むね肉のケチャップ炒め【作りおき】
鶏むね肉のケチャップ炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴

鶏むね肉、油(オリーブオイル使用)、★ケチャップ、★みりん、●塩こしょう、●酒・片栗粉

前日に漬け込み＆調理しておくだけ

リーズナブルな「鶏むね肉」はクックパッドでも大人気の食材。普段から活用している方も多いのではないでしょうか。

今回は、そんな家計の強い味方を使った作りおきおかずをフィーチャーしました。どれも前日に漬け込みや調理をしておけばOKのレシピ。食べるときにサッと焼いたり、温め直したりすればいいので、本当に便利です。バタバタしがちな朝のお弁当や、疲れた日の夕食作りに役立つことウケアイ。“あれが冷蔵庫にある！”と思うだけで、気がラクになり、お惣菜を買って帰ったりしなくていいので節約にも。さっそく試してみてください。（TEXT：森智子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記入しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
パサパサむね肉は卒業！つけるだけでしっとり仕上がる魔法の「ブライン液」 2023年11月01日 11:00
意外に合うわ…ちくわに詰めて「大正解」だった具材3選 2023年11月02日 09:00
あと一品に◎お箸がすすむ「れんこんサラダ」 2023年11月05日 16:00
とろとろ絶品「大根＆ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
子どもに◎冷めてもしっとり「鶏むねとコーンの一口おかず」 2023年11月27日 06:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
調理から保存まで1つで完結！「ホーロー容器」が便利すぎ 2023年12月05日 15:00
年末の味方！あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
調理5分！漬けるだけ常備菜「白だしブロッコリー」 2023年12月14日 15:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
おつまみやパスタに大活躍！おしゃれでウマい「牡蠣のオイル漬け」 2023年12月23日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
やみつきの旨さ「ピリ辛大根」が常備菜に便利 2024年01月07日 16:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
無印良品の隠れた名品「野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋」で野菜を保存してみた！ 2024年01月13日 12:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
過去の自分をほめたい！忙しい朝の「味方トースト」3選 2024年02月11日 16:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
え、これハマりそう！「カニカマ」の旨すぎる食べ方 2024年03月01日 13:00
家にあるものでパパッと完成！「卵×鶏むね肉」のふんわりおかず 2024年03月03日 08:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
収納のポイントは◯◯しない！調理器具が多くても、きれいを保てるキッチンの秘訣とは？ 〜アンバサダーsweetermさんに聞きました〜 2024年02月19日 20:00
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ 2024年03月05日 14:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
甘くてやわらかい旬の味！「春キャベツだけ」で作りおき副菜 2024年03月23日 19:00
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身 2024年03月10日 13:00
お弁当のマンネリ解消にも！料理研究家・エダジュンさん考案「台湾風からあげ弁当」 2024年02月29日 18:00
きんぴらだけじゃない！新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選 2024年04月07日 16:00
お弁当の隙間埋めやおつまみに◎「魚肉ソーセージ」が大変身 2024年04月17日 06:00
旬の新じゃがで作りおき！味わいいろいろ3バリエ 2024年04月21日 16:00
簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選 2024年04月05日 14:00
箸が止まらん！キャベツと鶏むね肉のがっつりメインおかず 2024年04月12日 16:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ヘルシーでおいしいパンケーキ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら