cookpad news
裏ワザ

冷やし中華や棒棒鶏に大活躍!きゅうりのせん切り裏ワザ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

夏に重宝!きゅうりのせん切りワザ

冷やし中華、そうめん、棒棒鶏など、これからの季節に食べたいメニューに欠かせない「きゅうりのせん切り」を簡単&スピーディに完成させるワザをご紹介。

包丁だけでここまできれいに

 細く美しく仕上げたいときに

太めのせん切りも自由自在

皮の緑を生かす切り方

シャキシャキ&味がよくからむ

包丁のみ、スライサーとの合わせ技など、さまざまな工夫が光るレシピを集めました。レシピによって仕上がりの細さが違うので、使いたい料理に合わせてコントロールして切れるといいですね。

つゆやたれの味がよくからみ、シャキシャキした食感も楽しめる切り方なので、活躍する機会はたくさん。今年の夏はご紹介したせん切りワザで、きゅうりを使った料理をお楽しみください。 (TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
500人絶賛レシピも!旬のみょうが&きゅうりでパパッと副菜 2023年09月14日 17:00
もう怖くない!力いらずの「かぼちゃ」切り方 2023年09月18日 13:00
朝起きて作れる「じゃがいも」の簡単お弁当レシピ 2023年09月27日 06:00
うまっ!辛っ!ご飯もお酒も進んじゃう「最高の山賊焼き」の作り方 2023年09月29日 19:00
意外なところで役に立つ!「菜箸」の裏ワザ 2023年09月09日 06:00
食パン1枚で大満足!全部一緒に焼くだけの簡単韓国ワンパントースト 2023年09月28日 12:00
あと1品ほしい時にも!キャベツとサバ缶で作る絶品5分副菜 2023年09月22日 09:00
食パン1枚で大満足◎ボリューム&栄養たっぷり「キャベツと玉子のタルタルトースト」 2023年09月21日 12:00
料理人が教える!キャベツの千切り驚きの時短術 2023年10月13日 10:00
ボリューム◎700人絶賛の「豚こまポン酢団子」 2023年10月17日 08:00
りんご農家もやっていた!早くて簡単すぎる「りんご」の切り方 2023年10月21日 17:00
850人が絶賛する「お好み焼き」の秘密 2023年10月24日 15:00
600人絶賛!大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
ポリ袋で混ぜて焼くだけ!カリカリ「えのきのチーズ焼き」が絶品 2023年11月14日 07:00
洗い物はお皿だけ!キッチンばさみ活用レシピ3選 2023年11月26日 15:00
5分ランチに作りたい!がっつりうまい「目玉焼き丼」 2023年11月11日 11:00
体力無しでも作れる!おかか醤油がおいしい「ウインナー目玉焼き丼」 2023年11月18日 11:00
和えるだけ!濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気!カリッと食感の「さつまいもとレンコンのデパ地下風」 2023年11月09日 12:00
150人が絶賛!嘘だと思うならやってみて「にんじんカラムーチョ」 2023年11月28日 16:00
試行錯誤の結果!「あめ色オニオンスープ」を超時短で作る方法 2023年12月01日 15:00
じゃがいも1つで3人分できる!「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
これだけで大満足!「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
【殿堂入り間近】食材2つで大満足!トロトロかき玉うどん 2023年12月14日 11:00
知ってて便利「千切りキャベツだけ」副菜 2023年12月15日 15:00
洋菓子店のワザを簡単に!ケーキをスパッと切る方法 2023年12月22日 12:00
450人絶賛レシピも!あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
お正月準備にやってみて!簡単だけど豪華見え「かまぼこの飾り切り」4選 2023年12月28日 14:00
大量消費にもおすすめ!シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
カリカリで子ども喜ぶ!ベビースターで作る「無限キャベツ」レシピ 2023年11月21日 18:00
ブームの予感「アジアン粥」を簡単に!ご飯&サラダチキンで作る楽々レシピ 2023年12月09日 17:00
かわいい&お弁当に入れやすい!超ミニサイズ「うさぎりんご」 2024年01月10日 11:00
子どももおかわり!白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
1ミリも無駄にしない!「かまぼこ」をきれいに板からはがすワザ 2024年01月01日 06:00
スウェーデン人が直伝!「ヤンソンさんの誘惑」 2024年01月13日 09:00
まな板いらずで手も汚れない!アボカドの切り方 2024年01月21日 18:00
カリカリチーズで食欲増進!「じゃがいもガレット」 2024年01月26日 09:00
海苔の消費にも!パパッと副菜は「キャベツ海苔」がおすすめ 2024年01月30日 11:00
量が多くても完璧に作れる!究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
バレンタインにも◎まな板&包丁を汚さずにチョコを刻むワザ 2024年02月05日 20:00
家族に大好評!10分で「豚の照りマヨ丼」ランチ 2024年01月20日 11:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
味や食感が良くなる!「キャベツの千切り」のワザ 2024年01月01日 16:00
お正月の食べすぎをリセット!材料費100円以下でヘルシー「白菜のお好み焼き」 2024年01月15日 13:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜!飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
手が黄色くなる心配なし!いよかんやデコポンの厚い皮を簡単にむくワザ 2024年02月06日 11:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
あの調味料でまさかの激ウマ!?レンジで「ごぼうサラダ」 2024年02月20日 16:00
バランスよく食べたい朝に。卵&野菜の簡単「すごもり丼」 2024年02月25日 06:00
画期的!◯◯で「はっさく」の皮を果肉を傷つけずにむく方法 2024年02月27日 13:00