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裏ワザ

冷やし中華や棒棒鶏に大活躍！きゅうりのせん切り裏ワザ

夏に重宝！きゅうりのせん切りワザ

冷やし中華、そうめん、棒棒鶏など、これからの季節に食べたいメニューに欠かせない「きゅうりのせん切り」を簡単＆スピーディに完成させるワザをご紹介。

包丁だけでここまできれいに

簡単！キュウリの千切り方法
簡単！キュウリの千切り方法 by 雪ん娘ユッコ

キュウリ

 細く美しく仕上げたいときに

逆に？！簡単キレイ！キュウリの千切り。
逆に？！簡単キレイ！キュウリの千切り。 by 永遠の新妻

キュウリだけ

太めのせん切りも自由自在

きゅうりの「千切り、細切り」
きゅうりの「千切り、細切り」 by トマトのはな

きゅうり、

皮の緑を生かす切り方

必ず濃い緑が出る　キュウリの千切り
必ず濃い緑が出る　キュウリの千切り by chikappe

キュウリ

シャキシャキ＆味がよくからむ

包丁のみ、スライサーとの合わせ技など、さまざまな工夫が光るレシピを集めました。レシピによって仕上がりの細さが違うので、使いたい料理に合わせてコントロールして切れるといいですね。

つゆやたれの味がよくからみ、シャキシャキした食感も楽しめる切り方なので、活躍する機会はたくさん。今年の夏はご紹介したせん切りワザで、きゅうりを使った料理をお楽しみください。 （TEXT：菱路子）

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