節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。
節約食材の鶏むね肉とキャベツで、お手ごろかつ簡単にできるおかずを作って、美味しく食費のやりくりをしてみませんか。
お肉×キャベツの代表的なおかずと言えば、回鍋肉と言っても過言ではないでしょう。通常は豚肉を使用しますが、鶏むね肉との相性も抜群です。
塩味の炒め物は、さっぱりながらも鶏がらスープのコクとニンニクの風味がプラスされて、手が止まらないおいしさです。色味としてニンジンやカニカマを入れてもいいですね。
シンプルな調味料で簡単かつ美味しくできるおかずです。鶏むね肉は下味をつけると、柔らかくなり食べやすくなります。
鶏むね肉はジューシー、旨ダレでキャベツも美味しく、ごはんがすすむおかずです。
味噌にマヨネーズのコクがプラスされて食べやすいおかずです。冷蔵庫にあるお野菜などをプラスして、かさましと食材整理にもおすすめ。
鶏むね肉とキャベツは値上げ時代の食卓のお助け食材です。おかずの色味が気になるときは、ニンジンやピーマンなど色味を足してみてもいいですね。食費に困ったときやおかずに悩んだときは、鶏むね肉とキャベツをぜひ候補にしてみてくださいね。
旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞
