舞茸でおいしくボリュームUP「肉おかず」5選

舞茸とお好みの肉で、簡単に作れるメインおかずにフィーチャー。お金はあまりかけたくないけれど、食卓を豪華に見せたいときに便利なバリエーションです。

鶏肉や豚肉、ひき肉など、リーズナブルな食材は、家計を助けてくれる頼もしい存在です。でも、食卓を豪華にしたいときには、それなりの量が必要。そうなると材料費も高くなって、家計に響きますよね。

安く作れてお腹いっぱい食べたい。そんなときに活用したいのが、かさましテクニック。今回ご紹介したレシピのように、舞茸を組み合わせるだけでボリュームアップ！舞茸から出る旨みが肉と絡みあって、白いご飯が止まりません。食物繊維たっぷりで、ヘルシーなのも嬉しいところ。気になったレシピから、さっそくチャレンジしてみてください。(TEXT:森智子)