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メインおかず

舞茸でおいしくボリュームUP「肉おかず」5選

食卓を豪華に見せてくれる簡単主菜

舞茸とお好みの肉で、簡単に作れるメインおかずにフィーチャー。お金はあまりかけたくないけれど、食卓を豪華に見せたいときに便利なバリエーションです。

じゃがいもを添えても！

じゃがいも添え舞茸の肉巻き♩
じゃがいも添え舞茸の肉巻き♩ by なりごはん

豚バラ肉薄切り、舞茸、じゃがいも、塩胡椒、薄力粉、サラダ油、Ａ醤油、Ａ酒、Ａみりん、Ａ酢、Ａ砂糖、いりごま

焼肉のタレを活用

簡単♪舞茸と豚薄切り肉の焼肉タレ焼
簡単♪舞茸と豚薄切り肉の焼肉タレ焼 by おうちごはん☆

豚薄切り肉、塩コショウ、まいたけ、、にんにく(すりおろし)、生姜すりおろし、ごまあぶら、焼肉のタレ

クセになる！マヨソテー

舞茸香る♪チキンと茄子のマヨソテー
舞茸香る♪チキンと茄子のマヨソテー by えみまふぃん

鶏もも肉、茄子（小）、まいたけ、マヨネーズ、鷹の爪(小口切り)、にんにく(みじん切り)、仕上げダレ、麺つゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ

たまねぎポン酢が食欲をソソる

簡単節約♪むね肉と舞茸のたまポン炒め
簡単節約♪むね肉と舞茸のたまポン炒め by からあげビール

鶏むね肉、舞茸、◎片栗粉、◎酒、◎塩、◎コショウ、徳島産業　たっぷりたまねぎポン酢、◎マキシマム、◎醤油、小口切りネギ、サラダ油

餃子に入れても絶品！

絶品！舞茸ギョーザ～舞茸エキス満載！
絶品！舞茸ギョーザ～舞茸エキス満載！ by 　あずき ゴマ

舞茸（ホクトの舞茸使用）、豚挽き、塩、ごま油、市販のギョーザの皮

舞茸のかさまし効果バツグン！ボリュームおかず5選

鶏肉や豚肉、ひき肉など、リーズナブルな食材は、家計を助けてくれる頼もしい存在です。でも、食卓を豪華にしたいときには、それなりの量が必要。そうなると材料費も高くなって、家計に響きますよね。

安く作れてお腹いっぱい食べたい。そんなときに活用したいのが、かさましテクニック。今回ご紹介したレシピのように、舞茸を組み合わせるだけでボリュームアップ！舞茸から出る旨みが肉と絡みあって、白いご飯が止まりません。食物繊維たっぷりで、ヘルシーなのも嬉しいところ。気になったレシピから、さっそくチャレンジしてみてください。(TEXT:森智子)

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