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朝ごはん

本場「バターミルクパンケーキ」を日本でも食べたい!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

しっとりやわらか「バターミルクパンケーキ」

パンケーキの本場である欧米では、生地にバターミルクを使ったレシピが一般的だそう。バターミルクとはクリームからバターを作ったあとに残ったものですが、日本ではなかなか手に入りにくいので、入手しやすい材料で代用したレシピをご紹介します。

小麦粉を使った基本のバターミルクパンケーキ

米粉でグルテンフリー◎モチモチの仕上がり

全粒粉で食物繊維たっぷりに

プレーンヨーグルトがポイント

バターミルクを手に入れることが難しい場合、プレーンヨーグルト水(牛乳)代用できます。準備ができたら、材料を混ぜてフライパンで焼きましょう。しっとりやわらかい食感で口どけの軽いパンケーキを朝食にいただいてみるのはいかがでしょうか。(TEXT:はまずみゆきこ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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