cookpad news
メインおかず

きゅうりがメインおかずに!?ご飯がすすむ「きゅうりの肉炒め」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

サラダや漬け物など、生で食べることが多いきゅうり。実は炒めてもおいしいんです！今日はお肉と合わせた3品をご紹介。きゅうりを加えたらさっと炒めて、シャキシャキ感を残すのがポイントです。

スパイシーな味付けでご飯がすすむ

きゅうりとひき肉のカレー炒め
きゅうりとひき肉のカレー炒め by コユッキー

ひき肉（豚でも合挽きでも）、きゅうり、☆カレー粉、☆砂糖、☆オイスターソース、☆醤油、ごま油、塩、胡椒

豚バラ肉と卵でボリュームメイン

豚バラときゅうりと卵のポン酢炒め
豚バラときゅうりと卵のポン酢炒め by 蒼ごはん❀

豚バラスライス、●酒(下味用)、●醤油(下味用)、きゅうり、卵、ごま油、★鶏がらスープの素、★砂糖、★ミツカン味ぽん

ベーコンのうまみが効く

きゅうりとベーコンのガーリック炒め
きゅうりとベーコンのガーリック炒め by 1646

きゅうり、アスパラ、ベーコン、オリーブオイル、バター、にんにく、顆粒コンソメ、白ワイン（酒）、塩・胡椒

生で食べるよりたくさん食べれて大量消費にも◎

この時期に生産量が増えるきゅうり。庭で育てていたり、ご近所さんにもらったりするご家庭も多いのではないでしょうか。

みずみずしくておいしいきゅうりですが、いつも浅漬けやサラダだとどうしても飽きが来てしまいますよね。そんな時は、今回ご紹介したレシピを参考に炒めてみてください。

きゅうりは水分量が約95％以上とも言われているので、お肉と炒めてもさっぱり食べられるのが特徴です。あまり食欲がわかない時のメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか。（TEXT：有村 奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
材料2つで！「きゅうり」でサラダがハロウィン風に大変身 2023年10月29日 07:00
冷蔵庫のキャベツでささっと一品！もりもり食べられる簡単サラダレシピ 2023年10月27日 15:00
爆速！アレを使って「5秒」で生クリーム泡立て完成 2023年10月27日 18:00
5本丸ごと！斬新な「カニ風味かまぼこ」活用レシピがウマすぎる 2023年10月29日 15:00
意外に合うわ…ちくわに詰めて「大正解」だった具材3選 2023年11月02日 09:00
アレを使うとちくわが裂けない！失敗なしの「ちくわのきゅうり詰め」 2023年11月06日 19:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
香りと食感がおいしさ格上げ！「春菊」でメインおかず 2023年11月19日 08:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
【つくれぽ700件超】ごまマヨでコクうま！「大根ときゅうりのサラダ」 2023年10月27日 14:00
これだけで大満足！「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
捨てがちなアレで！お店風カフェオレの作り方 2023年12月11日 18:00
考えた人すごい！人気アイス「スーパーカップ」の意外な食べ方が話題 2023年12月16日 09:00
フライパンひとつで作れる！べたつく心配なしの簡単「春雨メインおかず」 2023年12月17日 10:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
フライパンでOK！オーブンいらずのクリスマスディナー 2023年12月23日 09:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
手が汚れない！納豆フィルムのはがし方 2024年01月18日 14:00
300人絶賛！白菜＆チーズがトロトロ絶品「クリームシチュー」 2024年01月20日 14:00
塩昆布＋アレで極うま！絶品おにぎりの作り方を発見 2024年01月22日 06:00
食材2つで完成！「ネギ豚オイスター」は忙しい日の救世主 2024年01月27日 08:00
大量消費にも！「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
アレするだけで長持ち！白菜の長期保存ワザ 2024年02月25日 18:00
炒める以外も旨い！「豚こま揚げ焼き」はネギだれでどうぞ 2024年02月25日 10:00
え、これハマりそう！「カニカマ」の旨すぎる食べ方 2024年03月01日 13:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
袋に入れて揉むだけ「キャベツ」で作る簡単副菜 2024年03月07日 17:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
今日はちくわに何詰める？きゅうりだけじゃない、ちくわ詰めレシピ5選 2024年03月20日 06:00
食べごたえアップ！「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
ボリューム満点！キャベツと豚バラのメインおかず 2024年03月23日 11:00
◯◯しないのがコツ！旨すぎおにぎりの作り方 2024年03月23日 18:00
【スピードおかず】すぐに完成！豚肉を使った「照り焼き」レシピ 2024年03月24日 08:00
これ知ってる？10秒で「雪見だいふく」がめちゃうまになる方法 2024年03月30日 12:00
まるごと煮で簡単＆とろとろ甘〜い！「新玉ねぎ」のスープレシピ 2024年03月29日 15:00
2袋ペロッと食べられる！チンして和えるだけ「悪魔のもやしサラダ」 2024年03月30日 17:00
ご飯も酒も止まらなくなる！ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず 2024年04月03日 08:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
殿堂入り間近レシピも！新玉ねぎ×ツナで作る旨すぎ簡単副菜3選 2024年04月19日 12:00
鶏むね1枚とキャベツで！大満足なガッツリ主菜 2024年04月20日 09:00
材料次第でアレンジいろいろ◎「鶏もも肉のトマト煮」レシピ3選 2024年04月21日 08:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
味見が止まらない！絶品ポテサラ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら