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きゅうりがメインおかずに!?ご飯がすすむ「きゅうりの肉炒め」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

サラダや漬け物など、生で食べることが多いきゅうり。実は炒めてもおいしいんです!今日はお肉と合わせた3品をご紹介。きゅうりを加えたらさっと炒めて、シャキシャキ感を残すのがポイントです。

スパイシーな味付けでご飯がすすむ

豚バラ肉と卵でボリュームメイン

ベーコンのうまみが効く

生で食べるよりたくさん食べれて大量消費にも◎

この時期に生産量が増えるきゅうり。庭で育てていたり、ご近所さんにもらったりするご家庭も多いのではないでしょうか。

みずみずしくておいしいきゅうりですが、いつも浅漬けやサラダだとどうしても飽きが来てしまいますよね。そんな時は、今回ご紹介したレシピを参考に炒めてみてください。

きゅうりは水分量が約95%以上とも言われているので、お肉と炒めてもさっぱり食べられるのが特徴です。あまり食欲がわかない時のメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか。(TEXT:有村 奈津美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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