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ランチ

食欲のない日にも◎サラッと食べられて満足感バッチリの「スープご飯」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

サラサラとのどごし良く食べられる「スープご飯」は、これからの時期にぴったり。そこで今日は、満足感もバッチリの4品をご紹介します。お酒を飲んだ後のシメにも持ってこいのレシピです。

鶏ガラスープであっさり

鶏飯（けいはん）。
鶏飯（けいはん）。 by ぎまーる

鶏胸肉(小さめ)、しょうが(スライス)、水、●鶏ガラスープの素(顆粒使用)、●酒、●薄口しょうゆ、●みりん、●天然塩、ご飯、　～トッピング～、金糸卵、ネギ(小口切り)又は三つ葉、紅しょうが　(お好みで)、ごま、刻みのり

和風だしでシンプルに

鮭茶漬け☆出し汁
鮭茶漬け☆出し汁 by momonoki☆

ごはん、鮭の切り身、きざみねぎ、☆出し汁、水、白だし、めんつゆ、塩

コンソメスープにバターがじゅわ〜

お手軽■□■明太スープごはん
お手軽■□■明太スープごはん by おれんぢ色

明太子、卵、コンソメ、のり、バター、ごはん

ピリ辛味噌ベースが合う

火を使わない♪簡単！ピリ辛冷や汁ごはん
火を使わない♪簡単！ピリ辛冷や汁ごはん by SzKitchen

(a)ほんだし(顆粒)、(a)白すりごま、(a)味噌、(a)コチュジャン、水、鶏ささみ、塩、酒、きゅうり、みょうが、大葉、ごはん

※鶏肉の加熱時は、中までしっかり火を通しましょう。

暑い日のランチや飲んだ後の夜食に食べたい

暑すぎて食欲が湧かない日や仕事で遅くなった日など、腹ペコではないけど、何か食べておきたいという時はありませんか？

そんな時には、サラッと食べられる「スープご飯」がおすすめです。特に今回ご紹介したレシピはタンパク源となる肉や魚、卵も入っていますので、少量でも栄養、満足感ともにバッチリです。

サクッと食べたいひとりランチ、体調不良や暑さで食欲がない時などにぜひ役立ててくださいね。（TEXT：有村 奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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