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おつまみレシピ

カリカリ・サクサクに夢中！「鶏皮おつまみ」で乾杯しよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏皮おつまみでカンパイ

おつまみの定番といえば、唐揚げや枝豆でしょうか？今日は鶏の皮だけで作る「鶏皮おつまみ」をご紹介します。

甘辛うまい！

鶏皮の甘辛パリパリおつまみ
鶏皮の甘辛パリパリおつまみ by 5×5chihiro

鶏皮、片栗粉、醤油、砂糖、黒酢（酢でも可）、ごま、鷹の爪(小口切り)

小麦粉まぶして唐揚げ風に

捨てないで！鶏皮のカリカリおつまみ
捨てないで！鶏皮のカリカリおつまみ by RTERAKO

鶏皮、塩胡椒、小麦粉（なくてもいい）、油

じっくり焼いて鶏皮せんべい風

止まらないツマミ！バリバリ鶏皮せんべい
止まらないツマミ！バリバリ鶏皮せんべい by ボッチーニ。

鶏皮、マヨネーズ、七味唐辛子、レモン

カリカリ＆サクサクうまい

捨ててしまいがちな鶏皮ですが、フライパンで焼くだけでカリカリ＆サクサク食感がおいしいおつまみになるんです。あまりのおいしさに今まで捨てていたのが悔やまれるかも。冷えたビールやハイボールを片手に食べたいですね。少ない材料で簡単に作れるので、この春からひとり暮らしを始めた方や料理初心者さんにもおすすめです。家飲みに鶏皮おつまみ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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