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お酢をプラスするだけ！夏の定番「鶏手羽のさっぱり煮」

クックパッドニュース編集部

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酢をプラスした「鶏手羽のさっぱり煮」

蒸し暑い日は、しっかり味なのにさっぱりと食べられる「鶏手羽のさっぱり煮」はいかがでしょうか。酢をプラスして仕上げた「鶏手羽のさっぱり煮」をご紹介します。

味しみ大根とともに

ホロホロ☆手羽元と大根のさっぱり煮
ホロホロ☆手羽元と大根のさっぱり煮 by のうこ

鶏手羽元、大根、ゆで卵、◎酢、◎醤油、◎砂糖、◎料理酒、◎みりん、生姜、小ネギ（飾り用)

ポン酢を使っても

簡単☀️ポン酢de手羽元さっぱり煮
簡単☀️ポン酢de手羽元さっぱり煮 by taruto77

手羽元、ゆで卵、⭐️ポン酢、⭐️みりん、⭐️料理酒、⭐️砂糖、⭐️しょうゆ、⭐️水、⭐️生姜チューブ

たれをからめるひと工夫でしっかり味に

手羽元さっぱり煮
手羽元さっぱり煮 by さちmom

手羽元、にんにくチューブ、生姜チューブ、小麦粉・片栗粉(同量)、油、★酢、★砂糖、★料理酒、★醤油、水(途中の継ぎ足し用)、みりん、いりごま

つくれぽ140件超えの人気！作りおきにも

お酢で柔らか！鳥手羽元のお酢煮
お酢で柔らか！鳥手羽元のお酢煮 by 料理家MIYUKI

鳥手羽元、A水、A酢・醤油・酒、A砂糖、A(あれば)ネギの青い部分、A(あれば)生姜の薄切り

フライパンひとつで手軽に作れる

骨つきの鶏手羽と聞くだけで難しそうなイメージがあるかもしれませんが、意外と手軽に調理できます。フライパンに鶏手羽と調味料を入れて煮るだけ。酢のほかにしょうゆ、砂糖、みりん、酒などを使うのが一般的。また、しょうがを加えることで肉のくさみ消しとさやわかな風味がプラスされます。ホロホロほぐれる鶏手羽は、一度食べたら何度も作りたくなるおいしさです。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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