ハニカム模様がかわいすぎる！冷やして完成「はちみつレモンケーキ」

まるで蜂の巣のようなハニカム模様がかわいい「はちみつレモンケーキ」をご紹介。食べるのがもったいないくらいの見た目に、家族や友人が大喜びするはず！

用意する材料は市販のスポンジケーキやクリームチーズ、ヨーグルト、はちみつ、レモン汁など。市販のスポンジケーキを土台にして、その上にレアチーズケーキ、はちみつレモンゼリーを重ねていきます。レアチーズケーキを固めるときに、緩衝材を乗せることで、ハニカム模様が作れるのだとか。工程写真付きのレシピでわかりやすく、ケーキ作り初心者さんにもおすすめです。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「爽やかでおいしい！素敵なレシピに感謝」と嬉しい声が届いています。

オーブンで焼かずに作れるので夏に作りやすいスイーツですね。はちみつレモンゼリーとレアチーズケーキ部分が分かれていることで、見た目も味も二度楽しめそう。一口食べれば笑顔がこぼれるおいしさのはちみつレモンケーキを、ぜひ、この夏に作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）