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ランチ

【1人分も◎】つゆにちょい足しするだけ！飽きずに楽しめる「そうめん」味変テク

ひとりランチにも◎そうめんのつゆバリエ

そうめんのつゆに少しアレンジを加えるだけで、味の変化が楽しめるレシピをご紹介します。そろそろ普通の麺つゆに飽きてきた、という方はぜひ試してみてください。

お酢でさっぱりと

酢入り！ そうめんのつゆ
酢入り！ そうめんのつゆ by リラシャン

いつも食べる麺つゆ、酢

新鮮なイタリアン風

【楽めし】素麺・激旨おろしトマトつゆ
【楽めし】素麺・激旨おろしトマトつゆ by santababy

●麺つゆ(3倍濃縮)、●トマトジュース（無塩）、●オリーブオイル、●にんにく（チューブ）、素麺、大根おろし、氷、タバスコ

崩し豆腐が麺に絡んでコク旨

そうめんに☆崩し豆腐の豆乳つゆ
そうめんに☆崩し豆腐の豆乳つゆ by Snow＊Love

絹ごし豆腐、麺つゆ(2倍濃縮)、豆乳、、薬味、青のり、ねぎ(小口切り)、わさび

味変だけでなく栄養価もアップ

茹で時間も短く、するするっと食べられるそうめんは夏のランチメニューの救世主。平日ひとりランチする時は、具材のないそうめんという方も多いのではないでしょうか。

もし普通の麺つゆに飽きてしまった方は今回ご紹介したつけつゆのアレンジを試してみてください。酢やオリーブオイルとトマトジュースを麺つゆに混ぜてみたり、大根おろしや豆腐を足したり、ちょっとしたひと手間を加えるだけですが、味変はもちろん、栄養もプラスされて一石二鳥ですよ。（TEXT：有村 奈津美）

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