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お盆休み前に！冷蔵庫の中身を一掃するレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冷蔵庫内をきれいさっぱりできるレシピ

これからの時期はお盆の帰省や旅行で家をあける人が多いですよね。長期間、家を留守にするときは、冷蔵庫の中身をチェックしてから出かけるようにしましょう。賞味期限が近いものや傷みやすいものは残さず、出かける前から日数を逆算して使い切ってしまうのがおすすめです。

今回はそんな冷蔵庫の食材一掃にぴったりのレシピをご紹介。野菜をたっぷり使ったパスタやカレー、お漬物を活用したおかずなど、冷蔵庫内にあるもので作れるレシピを集めました。

長ネギ丸ごと１本消費！ネギ塩パスタ

冷蔵庫の残り物一掃！簡単ネギ塩パスタ♥︎
冷蔵庫の残り物一掃！簡単ネギ塩パスタ♥︎ by arisa1993

パスタ、長ネギ、塩、チューブしょうが、ごま油、人参、大根、玉ねぎなど半端野菜、ちくわ斜めそぎ切り

食感も楽しい！欠片野菜で作るカレー

冷蔵庫のお掃除☆なんでも野菜ドライカレー
冷蔵庫のお掃除☆なんでも野菜ドライカレー by あこぷう☆

豚ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、※エリンギ、※きゅうり、※冬瓜、※ししとう、生姜チューブ、にんにくチューブ、塩、ウスターソース、カレーパウダー、※クミンパウダー、※ローレルパウダー、※ナツメグパウダー、※シナモンパウダー

余ったお漬物で作る豚肉おかず

庫内一掃！あまった漬け物で豚肉の炒めもの
庫内一掃！あまった漬け物で豚肉の炒めもの by すくた

漬け物（白菜の塩漬など）、豚肉こまぎれ、きのこ（しめじや舞茸など）、野菜（水菜や豆苗など）、、料理酒、しょうゆ、塩

野菜と餃子で作る具だくさんスープ

メインのおかず！スープ水餃子
メインのおかず！スープ水餃子 by ようじあ

水餃子（皮厚めの餃子）、味の素丸鶏がらスープ、水、ショウガ、干しえび、ごま油、キャベツ、人参、黒酢（または酢）、辣油、もやし、タマネギなど余り野菜

野菜たっぷりの卵焼き

冷蔵庫スッキリ☆ふくさ焼き【五目玉子焼】
冷蔵庫スッキリ☆ふくさ焼き【五目玉子焼】 by ゆみちんママ

卵、使っちゃいたい野菜なんでも！、今回使った野菜たち　　　　　　　　　　　　　　　　にんじん・ピーマン・しいたけ・しめじ・えのき・たまねぎ・キャベツの芯、●水、●白だし（顆粒だしでもok！）、●砂糖、●酒・本みりん、塩、しょう油（めんつゆでもいいね❤）、サラダ油

丸ごと余ったネギも少しだけ余ってる野菜もこのレシピなら軽々消費できそう。これでお出かけ前も安心ですね！冷蔵庫をチェックして、中途半端に余った野菜などがあったらぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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