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コラム

準備時間、たったの5分!市販のアイスで作る「ヘルシー豆腐アイス」のレシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ダイエット中のおやつに「お豆腐アイス」

毎日暑いこの季節、冷たいおやつを思いきり食べたくてもカロリーが気になってしまいますね。特にアイスクリームはカロリーが高いので、少ししか食べられなくてジレンマを感じることも…。

今回ご紹介するのは、準備5分で普通のアイスクリームをダイエット用おやつに変身できる、クックパッドアンバサダーのちーすけ♡さん作「お豆腐アイス」のレシピです。

主な材料は、市販のバニラアイスと、「豆腐」だけ。一体、この2つをどのように調理するのでしょう? さっそく詳しく見てみましょう!

アイスと豆腐を混ぜ合わせ、冷やすだけ

1. キッチンペーパーで包んで水気を絞った絹豆腐とはちみつをボウルに入れ、泡だて器でなめらかになるまでぐるぐる混ぜます。

2. バニラアイスは容器から出し、ヘラで練り混ぜます。

3. バニラアイスと絹豆腐をしっかりと混ぜ合わせます。

4. 保存容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めたら完成です!

豆腐は水切り&なめらかに

豆腐はしっかりと水切りして、泡だて器でなめらかになるまで混ぜておくのがおいしく作るポイントだそう。豆腐の水分でアイスの味が薄まることなく、舌触りもよく仕上がりますよ。

ストイックにカロリーを絞る必要がなければ、小豆やフルーツなどをお好みでトッピングするといろいろな味を楽しめそうです。ダイエット中だけれど、暑い日のアイスはやめられない!という時は、お豆腐を使ってうまくカロリーコントロールしてみてくださいね。

(TEXT:菱路子)

ちーすけ♡さんのキッチン

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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