味付けはポン酢だけ！カリほく絶品カボチャ副菜

収穫時期は夏ですが、収穫後にどんどん甘みが増すカボチャ。これからの時期が甘くておいしいカボチャを楽しめるチャンスです。そこで今回は、シンプルな味付けゆえに素材の味を堪能できるレシピを紹介します。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「ポン酢だけですぐに作れる」「簡単なのにおいしい」「味見がとまらない！」と、簡単においしくつくれるレシピを喜んでいる声がたくさん届いています。

カリカリに炒めた旨味たっぷりのベーコンと弱火でじっくり火を通したカボチャのホクホク感が相性抜群。ポン酢が両者を上手にまとめてくれてまさに絶品。味付けに使う調味料がポン酢だけでいいので、あれこれ考える必要がなくささっと作ることができるのも魅力ですね。今夜の副菜に困っていたら、焼きカボチャのサラダはいかがでしょうか。（TEXT：はまずみゆきこ）