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裏ワザ

黄身がきれいに!おばあちゃんが教える「ゆで卵」の作り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

色も味も◎とろとろ半熟卵

キレイな黄色の半熟卵。ゆですぎてしまったり、反対に生に近い仕上がりになってしまったり、うまく作るのは難しいもの。また折角きれいにできても、殻をむく時に失敗なんてこともありますよね。そんなゆで卵のお悩みはこのレシピで解消します!

※たまごは賞味期限内の、10℃以下できちんと保管されたものを使ってください。加熱後は冷蔵庫に入れ、できるだけ早めに食べるようにしましょう。

きれいにできた!の声が続々

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「やっぱりキレイ!オレンジ色がたまりません」「黄身がきれいでトッピングにも最適です」など、仕上がったゆで卵の色のよさを絶賛する声がたくさん届いています。

時間をしっかりと管理できれば、難しいテクニックはなくてもきれいなゆでたまごを作ることができるのですね! ぜひトライしてみてくださいね。


執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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