冷蔵庫にあったら作って！「エリンギ」だけで作れる副菜レシピ集

コリコリとした食感がクセになるエリンギですが、今回はエリンギだけを使って簡単に作れる副菜を3つご紹介します。何度もリピートしたくなるようなレシピを厳選しました。

エリンギだけを使ったメニューで、リーズナブルに作れるのが高ポイントです。食材の値上がりが続いている今の時期にオススメです。

エリンギはしょうが焼きのように和風でも、マヨネーズやチーズを使った洋風でも合います。お酒との相性が抜群なだけでなく、ご飯がどんどん進む味なのでいくらでも食べられます。エリンギの食感や歯応えを楽しむためにも、細かくカットし過ぎないようにしてください。

ぜひいろいろなレシピにトライし、お好みの一品を探してみてください。