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メインおかず

材料3品以内◎「豚バラ」のガッツリ肉おかず

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師

一品で満足感のある「豚バラの炒め物」3選

今回は、忙しい日常でも手軽に作れて、ガッツリおいしい「豚バラの炒め物」をご紹介します。たった3つの材料で完成します。

にんにくとオイスターソースで中華風炒め

こってり甘辛味噌炒めでごはんが進む

じゃがいも+オイスターソースのコク

ごはんが進む味つけで、これ一品で献立完成

豚バラ、小松菜、卵を組み合わせた中華風炒めは、オイスターソースとにんにくが味つけのポイントに。卵にマヨネーズを加えることで、ふんわりとした食感を楽しめます。豚バラとなす、ピーマンを組み合わせた甘辛味噌炒めは、ごはんとの相性も抜群。なすがとろりとやわらかく仕上がり、調味料がからんで絶妙な味わいです。さらに、豚バラとじゃがいものオイスター炒めは、じゃがいもをレンジ加熱することで時短になります。やわらかくなったじゃがいもがオイスターソースのコクと調和し、子どもから大人まで喜ぶ一品に。忙しい日常に最適なレシピをぜひお試しください。(TEXT:道川佳苗)

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram:@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

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