秋の「なす」はチーズと合わせてとろ〜り絶品！

秋なすはこってりチーズと合わせて食べたい！そんな方必見のおすすめレシピをご紹介します。作り方はとっても簡単！お酒のおつまみにもぴったりです。

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

暑い夏はさっぱりと食べることが多いなす。秋はチーズと合わせてこってりと食べるのもおすすめです。

そのまま焼いてチーズをのせるだけでも十分おいしいのですが、味噌やにんにくと合わせることでお店のような味わいを楽しむことができます。

固い皮の部分は縞模様にピーラーでむくのも見た目が華やかになり良いですね。あと一品ほしいときや、お酒のおつまみにもぴったり。家族みんなが喜ぶ料理になりそうです。

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。