日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
こいのぼり寿司は、どんなお寿司でも作ることができます。例えばいなり寿司の場合は、具材の色を変え、子供たちが食べやすい大きさに形を整えるだけ!お皿を空に見立て、空で泳ぐこいのぼりをイメージしながら、大皿に並べましょう。
うろこのデコレーションにこだわったこいのぼり寿司を作るなら、冷蔵庫にあるいつもの食材でうろこに工夫を!例えば赤色はにんじんやかにかまぼこ、黄色は卵焼き、緑色はアスパラガスやきゅうりを使えば、うろこのバリエーションも広がります。
こいのぼりの表情をユーモラスにしたり、刻みのりやマヨネーズなどで「おめでとう」のメッセージを書くのもいいですね。子供たちがワクワクするようなこいのぼり寿司で、子供の日をお楽しみください。(TEXT:富田チヤコ)
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