cookpad news
トレンドレシピ

合格の願いを込めた受験に勝つ最強レシピ～「moco’sキッチン」から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

受験シーズンが本格的になってきました。スーパーでも合格を祈願したお菓子がたくさん売られていますね。1月31日放映の「moco’sキッチン」のテーマも、「受験に勝つレシピ」でした。もこみちさんが合格の願いを込めて作ったレシピで、受験生を応援していましたよ。さてそのレシピとは？

試験に勝ちたいならやっぱりカツ！？

1月31日放映の「moco’sキッチン」をご覧になった方はいらっしゃいますか？受験生を持つお母さんから「頑張る受験生のために集中力アップの勝つ！！カツレシピを」というリクエストに応えて、もこみちさんが作ったのは「ミラノ風カツレツ　～ルッコラをのせて～」でした。

「今回はオイルを使って揚げますよ」と言って、お得意のオリーブオイルをフライパンにたっぷり注ぐことからスタートしたもこみちさん。
次に子牛のロース肉を薄く切り、肉たたきで薄くのばします。たたいたお肉に小麦をつけ、牛乳・塩コショウを加えた卵にくぐらせたら、パルミジャーノを混ぜたパン粉につけ、170度に温めた油で揚げます。
「前にも同じようなカツを作りましたが、今日は野菜と一緒に食べます」といってもこみちさんが出してきたのは、ルッコラ。それをボウルに入れて、刻んだバジル、グリーンオリーブ、輪切りにしたプチトマトをプラス。
さらにレモン汁、レモンの皮のすりおろし、スライスしたパルミジャーノチーズも加えてよくあえます。お皿に揚げたカツを盛り付けたら、先ほどあえたルッコラやバジルを乗せ、レモンの皮を削りかけ、黒こしょうを振りかければ出来上がり！

今回はソースでなく、野菜で食べるのがポイント！受験のゲン担ぎとしてよく食べられているカツですが、コッテリしていて胃にもたれるという話も聞きます。でも、もこみち流のようにたっぷりの野菜と一緒に食べればヘルシーだし、集中力を高める効果が期待できる柑橘系のレモンを使っているのもいいですね。
「合格しますように」ともこみちさんが願いを込めて作ったレシピ、受験生のいらっしゃるご家庭の方は早速、作ってはいかがでしょうか？
クックパッドにも胃に優しいカツのレシピがありましたよ。こちらも要チェック！

ヘルシーで胃にも優しい

簡単ささみカツ
簡単ささみカツ by ＳＥＭＡ

ささみ、塩コショウ、酒、小麦粉、パン粉、油

パクッと食べられるのが嬉しい

✿トンカツ巻き寿司✿
✿トンカツ巻き寿司✿ by ぷらすないん

トンカツ、☆キャベツ(太めの千切り)　、☆めんつゆ、☆マヨネーズ、☆白すりごま、卵焼き（味付けはお好みで）、酢飯、とんかつソース、のり(全形)


朝ごはんやお弁当にピッタリ

受験に勝つ！胃に優しいカツサンド。
受験に勝つ！胃に優しいカツサンド。 by みにとうふ

パン、豚バラ肉、レタス、マヨネーズ

ヘルシーで美味しいカツを食べて、受験生のみなさんが合格できますように☆ (TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
関連する記事
煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ 2023年10月28日 07:00
「白菜だけ」で十分旨い！飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
いつもと違う食感や味がクセになる！「新感覚チーズトースト」 2023年11月07日 06:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
お肉がなくても大丈夫！お弁当のメインになれる「厚揚げ」だけおかず 2023年11月29日 06:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
お弁当に大活躍！「ゆでブロッコリー」アレンジ12種 2023年12月06日 06:00
薄切り肉を◯◯してボリュームアップ！ご飯が進むザクザクおかず 2023年12月07日 08:00
頑固な赤サビでも落ちる？話題の「電気ケトル」お掃除ワザを試してみた 2023年12月18日 19:00
もはやメイン並のおいしさ！甘みをシンプルに堪能できる「白菜ステーキ」 2023年12月01日 21:00
まるで和風カルボナーラ！やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
普段のご飯に一工夫。正月太りを解消するご飯 2024年01月23日 17:00
煮るだけじゃない！旨すぎる「高野豆腐」の新しい食べ方 2024年01月05日 15:00
そのまま食べるのに飽きたら◎揚げない「お餅ドーナツ」を作ろう！ 2024年01月09日 14:00
縁起よし！新しいタコさんウインナーがかわいすぎ 2024年01月21日 07:00
必要な栄養素をギュッ！「サバ缶」の作りおきレシピ 2024年01月21日 16:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
お店の味をおうちで！サワークリーム不要の「簡単ニューヨークチーズケーキ」 2024年01月22日 15:00
カリッとジューシーで子どももパクパク！ 「高野豆腐の唐揚げ」 2024年01月15日 21:00
ヘルシーなのに大満足！シャキシャキ食感がおいしい 「もやしハンバーグ」 2024年01月24日 21:00
味や食感が良くなる！「キャベツの千切り」のワザ 2024年01月01日 16:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
飴色玉ねぎがレンジで簡単に！700人が絶賛した「オニオングラタンスープ」 2024年02月10日 18:00
【大量生産】「春巻きの皮10枚」で20個の春巻きを作る方法 2024年02月12日 13:00
殿堂入り直前レシピが大集合！朝食に食べたいトーストアレンジ3選 2024年02月13日 06:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
炒める以外も旨い！「豚こま揚げ焼き」はネギだれでどうぞ 2024年02月25日 10:00
お酒にも合う！独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ 2024年02月26日 17:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
バタバタな夜はこれでOK！「5分で食べられる」豚こまメイン 2024年03月09日 09:00
パンもご飯もない朝に！材料2つで爆速完成「簡単マフィン」 2024年03月12日 06:00
簡単すぎない？たった5分で完成するキッシュの作り方 2024年03月16日 08:00
生クリームなしでヘルシー！ランチにぴったり「全卵カルボナーラ」 2024年03月23日 06:00
レンジにお任せ！5分で作る「キャベツ」副菜 2024年03月26日 16:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
賞味期限が迫ったら！ヨーグルト使い切りスイーツ5選 2024年04月10日 10:00
シンプルに焼くだけ、なのに絶品！バターが香るアスパラチーズソテー 2024年04月24日 17:00
もう買った？いまSNSで話題のカルディ人気商品をチェック 2024年04月19日 20:00
簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選 2024年04月05日 14:00
箸が止まらん！キャベツと鶏むね肉のがっつりメインおかず 2024年04月12日 16:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
毎日の◯◯が将来の認知症を予防！40代から始まる脳の衰えを防ぐ“脳のおそうじ食”とは 2024年04月06日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
TVで話題の●●●●ちゃんぽん♪
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら