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素揚げしたそら豆にチーズをかけるだけの簡単アレンジ。チーズの塩分とコクが加わり、また違った味わいが楽しめます。
素揚げのほかに、から揚げ粉の衣をつけてもおいしくいただけます!ふんわりサクサクの食感はおつまみにはもちろん、お弁当にもよさそう。子供にも喜ばれそうですね。
そら豆の旬は春から初夏の間だけ。ゆでる、焼くという定番の食べ方を楽しんだあとは、ぜひ「揚げそら豆」も試してみてください!(TEXT:星野志帆/ライツ)
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