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検証！やみつき絶品の「油淋鶏のたれ」の黄金比は？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今や中華料理の定番になりつつある『油淋鶏』。あのバリバリに揚げたチキンにたっぷりかけてある、甘酸っぱ〜い香味ダレが食欲をそそりますよね。さて、あのタレはどうやって作るのでしょうか？お店で食べているあの味を、お家でも楽しめたら嬉しいですよね！

ご家庭にある調味料を混ぜるだけで♩

実は各家庭にある調味料を混ぜるだけで簡単にできちゃうんです。だいたいは、醤油、砂糖、お酢をメインに作るようですが、どんな比率で混ぜ合わせたら、おいしくなるのでしょう？それではクックパッドの中の人気のレシピを見てみましょう。

醤油:大1.5　砂糖：大1　酢：大1.5　

☆油淋鶏のたれ☆ ユーリンチー♪
☆油淋鶏のたれ☆ ユーリンチー♪ by ☆栄養士のれしぴ☆

長ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、しょうが（チューブ）、醤油、酢、砂糖、ごま油、はちみつ

醤油:大3　砂糖：小1　酢：2

絶品／油林鶏タレ
絶品／油林鶏タレ by Baby♡Mama

長葱、生姜、醤油、水、砂糖、酢、ごま油

醤油:大3　砂糖：大2.5 酢：大1

レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ
レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)たれ by ほっこり～の

しょうゆ、砂糖、酢、水、白ねぎ、白ごま

いかがでしたでしょうか？いろいろ試してみて、あなた好みの比率を見つけてくださいね！（TEXT:スケカワユキ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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