検証!やみつき絶品の「油淋鶏のたれ」の黄金比は?

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今や中華料理の定番になりつつある『油淋鶏』。あのバリバリに揚げたチキンにたっぷりかけてある、甘酸っぱ〜い香味ダレが食欲をそそりますよね。さて、あのタレはどうやって作るのでしょうか?お店で食べているあの味を、お家でも楽しめたら嬉しいですよね!

ご家庭にある調味料を混ぜるだけで♩

実は各家庭にある調味料を混ぜるだけで簡単にできちゃうんです。だいたいは、醤油、砂糖、お酢をメインに作るようですが、どんな比率で混ぜ合わせたら、おいしくなるのでしょう?それではクックパッドの中の人気のレシピを見てみましょう。

醤油:大1.5 砂糖:大1 酢:大1.5 

☆油淋鶏のたれ☆ ユーリンチー♪ by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★材料を混ぜ合わせて1時間ほど馴染ませて。 秘密にしたいくらい美味しい♪

醤油:大3 砂糖:小1 酢:2

絶品/油林鶏タレ by Baby♡Mama
祝・話題入り感謝★調味料少なく簡単にすぐできて、揚げ物、チヂミに合います!

醤油:大3 砂糖:大2.5 酢:大1

レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)たれ by ほっこり~の
絶賛して頂ける油淋鶏のたれ! 甘酸っぱくて、ご飯がすすみますよ~♪ 厚揚げや豆腐など、色々な食材にもどうぞ☆

いかがでしたでしょうか?いろいろ試してみて、あなた好みの比率を見つけてくださいね!(TEXT:スケカワユキ)

クックパッド編集部

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