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まもなく旬！食卓を彩るミニトマトの大量消費スゴ技☆

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カラフルなミニトマトは、お弁当はもちろん、サラダの彩りにも欠かせない食材。でもパックで買って、使い切れずに傷んでしまい結局は捨ててしまった経験ありませんか？今回は、そんな余りがちなミニトマトの有効活用テクをご紹介します。

あまりがちなミニトマト、どうしてる？

5月25日放映の「あさイチ」（NHK）をご覧になった人はいらっしゃいますか？おなじみの料理コーナー「解決！ゴハン」は、「ミニトマト」がテーマでした。
ミニトマトといえば、1年中手に入る野菜ですが実はこれから夏に向けてが旬。家庭菜園などでも、たくさんミニトマトができたなんて話を聞きますね。
さて、そんなミニトマトですがみなさんはどう調理していますか？お弁当に入れたり、サラダに添えたり、色々ありますが、使い切れずにうっかり痛んでしまったことは無いでしょうか。もし大量に手に入ったり、余ったとき、ぜひやってみて欲しい！ミニトマトを活用したトマトソースの作り方をこれからご紹介しますよ。

いろいろアレンジ可能！超便利なミニトマトソース

今回のレシピを教えてくれたのは番組初登場！イタリア料理店オーナーシェフの植竹隆政さん。ミニトマトの大量消費ということで教えてくれたのが「トマトソース」です。すごく簡単なので、チェックしてみて。

トマトソースの作り方はコチラ♪

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クックパッドニュース編集部

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連載: あさイチ
お笑いコンビの博多華丸・大吉さん、近江 友里恵アナウンサーらが社会問題、政治の話題から、エンターテイメント、生活実用情報まで、主婦の皆さんが一番気になるテーマを毎日ピックアップするNHK朝の番組。
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