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【野菜が美味しい季節】ピクルスをたくさん作ろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新鮮野菜をピクルスに！

暖かくなり、野菜がおいしく、安く手に入るようになりましたね！生野菜をサラダで食べるのも良いけれど、たくさん購入して、ピクルスにしちゃいませんか？ピクルスにしてしまえば、苦手な野菜も美味しく食べられるかも♪

色とりどりバル風

消費、保存、常備に✿夏野菜の簡単ピクルス
消費、保存、常備に✿夏野菜の簡単ピクルス by HaradaKiTN

パプリカ、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、ピクルス液、酢、水、砂糖、塩、■ハーブ類

えっ！ごぼうもピクルスに出来ちゃうの!?

【居酒屋】ごぼうの和風ピクルス
【居酒屋】ごぼうの和風ピクルス by 居酒屋翔ちゃん

ごぼう、白だし、酢、砂糖、輪切り唐辛子

かわいいトマトのころころピクルス

お弁当にぴったり★ミニトマトのピクルス
お弁当にぴったり★ミニトマトのピクルス by こまぇみ

保存用ビンorタッパー、ミニトマト、★酢、★砂糖、★塩

ゴーヤは火を通さなくても食べられる

我が家の夏定番☆ゴーヤのピクルス
我が家の夏定番☆ゴーヤのピクルス by まゆみ母ちゃん

ゴーヤ、酢、砂糖、塩、赤唐辛子

苦手な茗荷が食べられちゃう？

ショリショリ♪〜茗荷のピクルス
ショリショリ♪〜茗荷のピクルス by ついてるさとちゃん

茗荷、酢、さとう、塩、昆布茶

使い方色々♪

野菜の大量消費&保存も出来て、家計にもやさしい！サラダの代わりに、お酒のつまみ、子供のおやつなど、普段の食卓にはもちろん、パーティーやお弁当にも使えますよ！ この夏はピクルスを沢山作って、野菜をたっぷり摂りましょう♪(TEXT:更沙)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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