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主菜

ふくっら!やわらか!鶏むね肉で、ぱぱっとボリューム丼!

クックパッドニュース編集部

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ふっくらやわらか鶏むね肉!

以前クックパッとニュースで配信した、【保存版】安い鶏むね肉が格段に美味しくなる「下ごしらえ」6選!では、鶏むね肉が抜群に美味しくなる下ごしらえの方法をお伝えし、大反響を呼びました。ここでは、柔らかく下ごしらえした鶏むね肉で作る、食べ応え満点の丼レシピをご紹介したいと思います。

鶏むね肉は、栄養満点!

鶏むね肉の魅力は、安くて美味しいだけではありません。低脂肪で淡白な味わいながら、栄養満点なのです!鶏むね肉と言えばたんぱく質のイメージが強いのですが、実はビタミンやミネラルもちゃんと含まれています。

下ごしらえにコツ有りの鶏むね肉丼5選!

鶏むね肉の下ごしらえ術も教えてくれる、絶品丼レシピをご紹介します。

(1)   格子状の切り込みを入れる!

(2)   調味料に漬け込む!

(3)  水、重曹、塩で柔らかく!

(4)  ふっくりと炊いてしばし放置!

(5)   3つのプチ手間で絶品に!

いかがでしたか?ランチや夕飯に、簡単・栄養満点・節約と三拍子そろった鶏むね肉丼をぜひお試しください!(TEXT:ひらばるれな)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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