あのNON STYLE井上さんが作っていた「男鍋」を再現しちゃいました〜♪♪♪

クックパッド公式キッチンを開設中のNON STYLE井上さん。先日クックパッドが行ったアンケートでも、バレンタインを意識していそうな芸能人No.1に輝いたり、プレゼントしたいバレンタインお菓子を募集すれば数多くのレシピが集まったりと大人気な井上さんは毎日投稿してくれています。ロケ先のお弁当だったり、芸人仲間との居酒屋メニューだったり、なぜか自撮り写真だったりと内容は多彩。でも、登場当初からネットで盛り上がっていた「趣味が料理という井上さんの自炊料理が見たい！」や「クックパッドならではのレシピが知りたい」という声がなかなか彼に届かない…とヤキモキしていたのも事実。そんな中、ついに先日！井上さん自身が作ったという料理の写真が投稿されました。それがこちらの「男鍋」というタイトルの日記。

今日の晩御飯は、野菜なんでもありの男鍋！！
見た目は良くないけど、意外に美味しいんだから。

確かに、見た目は……。でも！！野菜たっぷりで、THE鍋って感じでおいしそう！！見れば見るほど気になって食べたくなってきますよね〜♪でも、残念ながらレシピはなし。…というわけで、クックパッド編集部ではこの「NON STYLE井上さん風の男鍋」のレシピを完全再現してみることにしました！

男鍋を再現するために、たった1つの手がかりであるこの写真をじっくりと解析していきましょう。まずは、具材！何が入っているのでしょうか？？

【入っていると思われる具材】
もやし、豚バラ肉、白菜、小ねぎ、人参、うどん

まず、メインの具材が「もやし」であることは間違いないでしょう。それと、もやしの隙間から見え隠れしているのは、「豚バラ肉」ですね。他の具材に関しては、だいぶ煮込まれているからか、もやしに隠れてしまっているせいか、若干判別が難しいのですが野菜は「白菜」「小ねぎ」「人参」と推測。そして、解析をしていく中で編集部で一番悩んだのが「うどん」。「ラーメンじゃない？」「そもそも麺入っている？」という意見も出ましたが、「ラーメンにしては縮れていない。もやしにしては長すぎる白いものが入っているし、井上さんは関西出身だから鍋にうどんをよく入れるのでは？」という井上さんファンを公言する編集部Mの鋭い指摘により、うどんと断定。

次にスープをじっくりと解析していきます…。

【スープ】
鶏ガラスープの素、しょう油、水溶き片栗粉

男の料理ということで出汁をしっかり取っているとはなかなか考えにくいので、簡単に味付けできる調味料と推測しました。しかし、麺つゆ、コンソメ、鶏ガラスープの素などが挙げられ、またもや白熱した議論に…。「麺つゆにしては色が薄く、コンソメではちょっとオシャレすぎるのではないかということで、鶏ガラスープをベースにし、しょう油を足して色味を近づけているのではないか」という、またまた井上さんファンを公言する（しつこい…）編集部Mの意見に一同賛成。
そして、この鍋のスープに特徴的なのが、テカリ感とトロミ感。テカリはおそらく豚バラ由来の油分、トロミは片栗粉でつけることにしました。

ここまで、解析できたのであとは形にしていくのみ。早速、食材をそろえ、NON STLE井上さん風男鍋の再現に挑戦していきます。

【具材】
・もやし　…1袋
・白菜　…1/4個
・人参　…1/2本
・小ねぎ　…1束
・うどん　…1玉
【スープ】
・水　…1リットル
・鶏ガラスープの素　…大さじ1と1/2
・しょう油　…小さじ2

今回、揃えた具材はこの通り。解析写真でも判断のしにくかった、「もやし」と「うどん」。この時点でビジュアルがかぶっています！！

写真のサイズになるよう切りそろえていきます。 野菜は小さめ、豚肉は大きめにカット。もやしのひげ根は取った方がおいしいという記事を書いたクックパッド編集部ですが、井上さんは男らしくひげ根もとらずに入れていたと思われるので、今回は取りません！

スープは、鶏がらスープにしょう油を加えて井上さんの男鍋と同じ色になるように調整。水分の野菜が多いので、この時点で味見をするとちょっとしょっぱいかな？くらいにしておきました。

男らしくすべての具材を一気に入れてしまおうかと思いましたが、料理好きの井上さんのことですから、まずは肉にしっかり火を通していただろうと推測。豚バラ肉を入れてから野菜類を入れます。かなりクタクタに煮込まれていたようなので、しばらく放置。

野菜がいい感じに煮込まれたところで、うどんを投入。そして最後に水溶き片栗粉で、この鍋のテカリポイントであるとろみをつければ… 「NON STYLE井上さん風☆男鍋」、完成です！

いかがでしょうか？似ていなくはないですよね！？編集部の方が少し緑の野菜が多くなってしまいましたが、スープの色やテカリ感はかなり再現できているのではないかと思います！くたくたに煮込んだ野菜とうどんが、シンプルなスープと絡んでとってもおいしかったです！ぜひぜひ皆さんもノンスタイル井上風男鍋、挑戦してみてくださいね♪

今回、井上さんが使っていた「男鍋」という単語。もしやクックパッドのレシピにもあるのでは…！？と検索してみたところ、なんと84レシピ(2014.2.25時点)もありましたよ！男性のみなさん、NON STYLE井上さんのようにポジティブな人気者になりたいのなら、「男鍋」作ってみてはいかがでしょうか！