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猛暑到来で夏バテ気味…そんなときはガリバタでスタミナをチャージ！～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

関東ではいよいよ梅雨明けしましたね。いきなりの猛暑到来で、すでに夏バテ気味という人も多いのでは？今回は、そんな夏バテ気味の身体に鋭気をチャージしてくれる元気レシピのご紹介です。

夏バテ気味のときに食べたい！にんにくを使ったレシピ

7月21日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回は「にんにくを使った元気になるレシピ」がテーマでした。もこみちさんが作ってくれたのは、にんにくにバター＆醤油をプラスした食欲をソソる一品♪さっそく作り方をリポートしましょう。

風味とコクがたまらない！ガリバタ炒め

熱したフライパンにサラダ油を引き、あらかじめボイルしておいたつぶ貝を入れて炒めます。そこに、すりおろしたにんにくとしょうがをプラスして炒めます。
さらに石づきを取ってさばいた舞茸としめじ、同じく石づきを取って薄切りにしたしいたけを加えたら、コンソメ顆粒、刻んだパセリ、酒、しょうゆ、バターを入れて、全体によく絡めましょう。
バターが完全にとけたら、器に盛りつけ、仕上げにパセリを散らせたら完成です。

ガリバタ醤油が染みたつぶ貝は、香り豊かで食欲をソソりますね。もちろんお酒のおつまみにもピッタリ！ゲストで来ていたタレントのギャル曽根さんも、「白いご飯、これだったら50杯は余裕だと思います」と大絶賛！「夜ご飯はこれにしよう」とも言っていましたよ。せっかくなので他にも似たレシピがないか？クックパッドで探してみました。

ガリバタとアサリからいいダシが！

あさりとキャベツのガリバタ！！
あさりとキャベツのガリバタ！！ by やす☆きよ

あさり、キャベツ、にんにく、バター、塩、こしょう、パセリ（あれば）

鮮やかな色合いにテンションも上がりそう♪

カラフル野菜のピリ辛ガリバタ炒め
カラフル野菜のピリ辛ガリバタ炒め by 935kitchen

赤パプリカ、黄パプリカ、アスパラ、ナス、塩胡椒、醤油、ニンニクチューブ、鷹の爪、バター

鶏肉とブロッコリーも相性◎

チキンとブロッコリーのガリバタ炒め♬
チキンとブロッコリーのガリバタ炒め♬ by pumママ

鶏もも肉、ブロッコリー、じゃがいも、にんにくみじん切り、バター、醤油、レモン汁、塩こしょう、オリーブオイル

いかがですか？ガーリックとバター、それに香ばしい醤油が加われば美味しくないはずがありません。ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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