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夏カレーの副菜に【ライタサラダ】を作ってみない？

クックパッドニュース編集部

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暑い夏に食べたいメニューのひとつと言えば「カレー」。スパイシーな味付けが食欲をそそりますね。そんな夏の定番メニューで意外と悩むのが副菜。いつもカレーに何を合わせていますか？いつものサラダだとちょっと飽きがち…。今回は、日本から飛行機で約10時間、同じアジアに位置するカレー大国インドからヒントを！どうやらインドには「ライタ」と呼ばれる、カレーと一緒に味わうメニューがあるそうなんです！一体どんなメニュー！？

「ライタ」はヨーグルトベースの超さっぱり副菜！

ライタとは、ヨーグルトに、塩やクミンなどで味つけした野菜を和えたもの。インドではカレーと一緒にお皿に盛り、ルーと混ぜたりするらしいんです！カレーの箸休め的なメニューとして親しまれているそう。

インド料理と聞くと本格的なスパイスが必要なイメージがあるかもしれません。が、ライタサラダの基本の材料はヨーグルトとお好みの野菜、塩だけ。身近な材料で作れるためとっても簡単なんです。今回は夏カレーの副菜として、おうちで作れるお手軽ライタサラダレシピを紹介します。

まずは王道☆ライタをご紹介！

インドのヨーグルトサラダ　ライタ
インドのヨーグルトサラダ　ライタ by しんがし畑

好みのサラダ野菜、ヨーグルト(プレーン)、カレーパウダー、塩

バリエーションはいくらでも！！アレンジライタをご紹介！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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