四季が豊かな日本には、魚の旬も移り変わります。旬の魚のおいしさを子どもにもぜひ伝えていきたいですよね。親子で語る季節のお便りシリーズ、8月の魚についてぜひ、お子さんに読み聞かせしてあげてください。
8月に旬を迎える魚には、アユ、マグロ、アワビなどがあります。親子で季節の魚について語り合いませんか?
川で魚釣りをしたことがあるかな。このアユは川でとれる魚の代表選手。釣ってすぐに塩焼きにするのもいいね。
日本では昔から食べられてきた魚なんだよ。
川で生まれてからいったん海に行くよ。それからまた川を上りながら大人になって卵を産むんだって。そしてそこで一生を終える。1年しか生きられない魚なんだ。
スマートなかっこいい体型をしているよ。大きさは30cmくらい。普通は緑がかった灰色の背としっぽに白い腹をしているけど、産卵が終わった後だとお腹付近が赤くなるんだって。
塩をふってから串刺しにして、まるごと焼く「アユの姿焼き」が有名。煮てもおいしいよ。