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コラム

【8月の旬の魚】親子で語ろう・アユ、マグロ、アワビがおいしい季節になったよ!

四季が豊かな日本には、魚の旬も移り変わります。旬の魚のおいしさを子どもにもぜひ伝えていきたいですよね。親子で語る季節のお便りシリーズ、8月の魚についてぜひ、お子さんに読み聞かせしてあげてください。

8月に旬を迎える魚には、アユ、マグロ、アワビなどがあります。親子で季節の魚について語り合いませんか?

アユを食べよう!


川で魚釣りをしたことがあるかな。このアユは川でとれる魚の代表選手。釣ってすぐに塩焼きにするのもいいね。
日本では昔から食べられてきた魚なんだよ。

どこに住んでいるのかな?

川で生まれてからいったん海に行くよ。それからまた川を上りながら大人になって卵を産むんだって。そしてそこで一生を終える。1年しか生きられない魚なんだ。

どんな形と大きさ?

スマートなかっこいい体型をしているよ。大きさは30cmくらい。普通は緑がかった灰色の背としっぽに白い腹をしているけど、産卵が終わった後だとお腹付近が赤くなるんだって。

どんなふうに食べる?

塩をふってから串刺しにして、まるごと焼く「アユの姿焼き」が有名。煮てもおいしいよ。

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