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女子会やブランチにオススメ！おしゃれな和風ワンプレートランチ♪～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

オシャレで簡単なワンプレートは、女子会やブランチに欠かせない存在。いろいろなバリエーションを覚えておくと便利ですね。今回は、レパートリーにぜひ加えたい☆オススメレシピをご紹介します。

女性に大人気のワンプレートが今回のテーマ♪

8月18日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、女性に人気の高い「ワンプレート」がテーマでした。もこみちさんが教えてくれたのは、「もこみち流 豚バラ肉の肉じゃが～ワンプレートで〜」。今回はなんと、珍しい和風のプレートです。さっそくチェックしてみて。

家庭料理の代表☆肉じゃがをワンプレートにアレンジ！

今回は豚バラ肉を使います。食べやすい大きさに切ったら、サラダ油を引いて熱したフライパンへ。塩コショウをしたら、こんがりするまで炒めましょう。
和風だし汁を注いだら、酒、みりん、しょうゆ、砂糖をプラス。肉の臭みを消すためにネギの青い部分も加え、フタをして30分ほど煮込みましょう。
お肉が柔らかくなったら、乱切りした玉ねぎとにんじん、皮をむいて半分にきったじゃがいも、下処理済みのしらたきを入れ、再びフタをして10分ほど煮ます。
仕上げにサッとゆでたさやいんげん、小口切りにしたネギをトッピング！
あとはワンプレートの醍醐味でもある盛り付けです。雑穀ごはんと豚バラの肉じゃがを盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを食べやすく切って添えれば完成です。

柔らかく煮込んだお肉と雑穀ごはんがよく合いますね。和風の珍しさに注目度も高そう。クックパッドにもステキな和風のワンプレートレシピがたくさん投稿されていますよ。いくつかピックアップしてみましょう。

ねぎ塩でさっぱりと！

♡豚のねぎ塩ランチプレート♡
♡豚のねぎ塩ランチプレート♡ by YCsweets

豚バラ薄切り肉、A)　中華あじの素、A)　塩、A)　ポッカレモン、A)　にんにすりおろし(チューブ)、A)　水、A)　粗挽き黒コショウ、長ねぎ、万能ねぎ、ご飯、お好みの野菜


ポン酢と大根おろしで♪

和風ポークステーキ❤カフェ風
和風ポークステーキ❤カフェ風 by はーたんのおっかさん

豚ロース肉、大根おろし、ポン酢、塩コショウ、小麦粉、油


甘辛味がやみつきに☆

cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼
cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼 by meg526

ごはん、挽肉(合挽がおすすめ)、玉ねぎ、卵、サラダ油、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油

いかがですか？どれもオシャレで美味しそうなレシピばかりです。気になったレシピがあったら、ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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