梅干しを作ると、その副産物として梅酢ができます。梅と塩に紫蘇も使えば赤梅酢...
もうすぐ「父の日」です。何をプレゼントするか、もう決まっていますか?「母の...
他人におごってもらうと、寿司であれ焼肉であれ、自腹で食べるよりなぜか美味し...
みなさん、はじめまして。プロゴルファーの横峯さくらです。私は、ジャンクフー...
こんにちは、Komerco編集部です。ここ数年、美人を作る食として発酵食品...
新緑の気持ちよいシーズンが終わり、梅雨の季節がもうすぐ到来しますね。雨が増...
6月に入ると夏のボーナスが支給される企業も増えてきますね。全部は無理でも、...
6月に入りました。今年は5月から暑く、もう夏が来たの?と思うような天気が続...
1993(平成5)年10月10日22時。私は職場の仲間たちとホテルの一室に...
6月に入りました。2019年も折り返しに差し掛かかり、あまりの時の流れの早...
毎日誰しも自然とやっていること、それはごはんを食べること。生きていくうえで...
肉燥(ロウザオ)はひき肉という意味で、醤油や砂糖などで調味した「豚...
あなたは居酒屋でやきとりを注文し、出てきたやきとりに対して、「すいませんこ...
5年前、桜の季節のお話です。仕事仲間たちと、週末に上野公園でお花見会をしよ...
蒸し暑い梅雨の足音が聞こえてくるこの季節。今回は、タイの台所から「見るだけ...
海外の料理ばかり食べていると、「日本料理食べたい・・・」と思うことありませ...
「がんもどき」とはご存知の通り、もめん豆腐に山芋などの“つなぎ”を加え、刻...
運動会と言えば、徒競走やリレーなど、順位を競う競技がいっぱい。そこで今回は...
「腸活」とは、腸内環境を整えるために、腸内の“善玉菌”を増やすライフスタイ...
町田市の小学校給食は、各小学校で給食を調理し、提供しています。また、中学校...
和食、洋食、イタリアン、中華などあらゆるジャンルの料理がありますが、今回ご...
スペインの西隣、大西洋に面したポルトガル共和国には、日本の約4分の1の広さ...
かつてお米は「ぎゅっぎゅっと水が透明になるまで『とぐ』」などと言われていま...
春野菜と聞いて「アスパラガス」が思い浮かんだ方、必見のレシピをご紹介します...
5月になりました。新年度にGW、「令和」スタートといろいろなイベントが重な...