連日暑い日が続いていますね。早くも夏バテ気味で、キッチンに立つのも億劫だと...
スペイン北部のナヴァラ州にある、人口100人ほどの小さな村で暮らすクックパ...
ドイツ料理と聞いて思いつくものは何ですか?「ソーセージ」や「ザワークラウト...
2016年がスタートして、早くも数週間が経ちました。年の初めに「今年の健康...
休日のお昼ごはんや冷蔵庫の半端な食材を使いきるときにも便利な料理といえば「...
まず最初にご紹介するのは、アルゼンチンで人気の伝統的なお菓子「アルファフォ...
魚料理はシンプルに焼くか、蒸すか、またはこの時期なら刺身にするか…と言った...
いま大ブームの「サバ缶」。下処理が要らずに、骨ごとお魚が食べられて、しかも...
新潟では、菊の花びらを食べる文化があります。新潟で古くから栽培されている赤...
主婦はキッチンにいる時間がどうしても長くなってしまうのに、キッチンって暑い...
来月はいよいよ令和初のバレンタインがやってきます! 今年のバレンタインは元...
もうすぐ春。新年度を迎えるにあたり、今年こそ作りおきにチャレンジしたいけれ...
炒めものや餃子に入れると、料理がさらに美味しくなると話題の「にんにく酢」。...
真夏日もちょくちょく観測されるこの頃。まだ梅雨入りしていないのに、暑い日も...
トマトが安いときにまとめ買いしたり、また家庭菜園をやっている方からたくさん...
クリスマスが終わったいま、2015年も残りわずかとなりました。新年を迎える...
独特の風味がクセになるパクチー。最近ではスーパーでもよく見かけるようになり...
一パックで枚数が手に入るスライスチーズは、様々な料理に使えて、とても便利な...
緑があざやかなオクラは今が旬。特売で安く手に入ることも多いですね。調理しよ...
冬の大型野菜の1つ「大根」。1本丸々使い切れずに中途半端に余ってしまうこと...